Cómo hacer una receta casera completa para perros, platos de carne y empanadillas
200 gramos de harina de maíz (amarilla)
100 gramos de harina
Condimentos
Levadura Levadura
5g
Chucrut del Noreste
1 paquete
Condimentos
Sal
Cantidad adecuada
Esencia de pollo
Un poco
Cebolletas de verdeo
Una cantidad adecuada
Aceite de sésamo
5 gramos
Agua
150g
Manteca de cerdo (sebo)
50g
Jengibre rallado
Cantidad adecuada
Polvo de cinco especias
Una cantidad adecuada
Cómo hacer bolas de masa de verduras
1 Después de mezclar la harina de maíz y harina blanca, agregue un poco de agua tibia Derrita la levadura en polvo y viértala en la harina, luego viértala varias veces y use palillos para revolver hasta formar pequeños grumos. Amasar hasta obtener una masa suave Cúbrala con film transparente o. colócala en un lugar cálido para humedecerla hasta que duplique su tamaño.
2. Lavar el chucrut con agua limpia, secarlo, cortarlo en trozos con un cuchillo, cortar en trozos los restos de manteca y ponerlo en un recipiente para su posterior uso.
3. Agrega la cebolla verde picada, el jengibre en polvo, las cinco especias en polvo, la sal, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y otros condimentos, mezcla bien y ajusta el relleno.
4. Cortar la masa fermentada en formas farmacéuticas del tamaño adecuado, tomar una forma farmacéutica, triturarla con las manos, envolverla con relleno de verduras y envolverla.
5. Coloque las bolas de masa envueltas en una vaporera, ponga agua fría en la olla, cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos (esto hará que los fideos estén completamente despiertos) y luego déjelos hervir a fuego alto. Calentar y cocer al vapor. Apagar el fuego después de 10 minutos.
Consejos de Cocina
1. Debido a que hay harina de maíz, la harina se partirá, pero al envolver solo necesitas recoger la masa y no exponer el relleno.
2. A la hora de hacer la masa, también puedes escaldar la harina de maíz en agua hirviendo y mezclarla con la harina blanca, así la masa no quedará muy suelta y quedará mejor para envolverla. un poco. El relleno también puede ser rábano blanco y fideos con gambas secas, o repollo con fideos y gambas secas.