Pechuga de ternera guisada con rábano blanco

Ingredientes: 1 rábano (pelado y cortado en trozos), 1 cilantro (lavado y cortado en trozos), 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de salsa de soja, salsa de soja ligera 1 cucharada pequeña, 200 g de pechuga de ternera, 5 rodajas de jengibre, 65438 anís estrellado.

Pasos:

1. Calentar la sartén con aceite frío, sofreír el jengibre y el ajo.

2. Echar los trozos de bardana y sofreír hasta que la bardana cambie de color.

3. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar, sofríe hasta que la pechuga de res tenga un color uniforme.

4. Verter agua, la cantidad de agua es igual a la pechuga de ternera, llevar a ebullición a fuego alto y retirar la espuma.

5. Vierte en la olla a presión eléctrica, añade el rábano, el anís estrellado y la canela y selecciona el modo ternera o tendón de ternera.

6. Untar cilantro en el fondo del bol.

7. Poner el rábano y la bardana en un bol y verter la sopa por encima.