¿Cuáles son los valores nutricionales y efectos de la sopa de costillas de maíz?

En primer lugar, las costillas son ricas en calcio y fosfolípidos. Con la rica vitamina D del maíz, podemos absorber mejor el calcio de las costillas. El maíz también es rico en ingredientes antihipertensivos y las costillas de cerdo son carnes magras con menos grasa, por lo que comer sopa de costillas de cerdo con maíz no solo puede nutrir el cuerpo, sino también lograr un cierto efecto de reducción de la presión arterial y los lípidos en la sangre. Los estudios han demostrado que comer maíz con regularidad puede prevenir eficazmente la presión arterial alta y la hiperlipidemia, y tiene un buen efecto en el cuidado de la salud sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

El maíz también es rico en fibra dietética. Comer sopa de costillas de maíz puede acelerar nuestra peristalsis intestinal, mejorar nuestra función gastrointestinal y tiene un buen efecto terapéutico sobre el estreñimiento y la indigestión. Además, después de ingerir fibra, nuestra sensación de saciedad aumenta significativamente, es decir, comemos menos y tenemos menos probabilidades de tener hambre. Además, las costillas son un alimento bajo en grasas, por lo que comer sopa de costillas de maíz es muy eficaz para perder peso. Las costillas de cerdo también son ricas en aminoácidos que, combinados con las vitaminas contenidas en el maíz, pueden lograr un buen propósito para el desarrollo del cerebro.

El maíz también es rico en vitamina A, zeaxantina, luteína, etc. Estos nutrientes tienen fuertes capacidades antioxidantes y nuestro cuerpo los absorbe más fácilmente cuando se combinan con la proteína de las costillas. Los antioxidantes pueden retrasar el envejecimiento de nuestro cuerpo y piel, y tienen un buen efecto preventivo sobre las enfermedades del envejecimiento de la piel, como las manchas de la edad y las arrugas. La vitamina A también juega un papel importante en el mantenimiento del funcionamiento normal de los ojos, por lo que beber sopa de costillas de maíz con regularidad puede prevenir la aparición de enfermedades oculares como la miopía y la ceguera nocturna.

Pasos de elaboración

1. Preparar los dátiles rojos y las bayas de goji, cortar el maíz y las zanahorias y lavarlos.

2. Cortar las costillas limpiamente.

3. Ponga las costillas preparadas, el maíz, las zanahorias, los dátiles rojos y las bayas de goji en la olla. Añade 2 gotas de vinagre y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.

4. Finalmente añade sal y 2 a 3 gotas de aceite de sésamo al gusto antes de cocinar.

Tips: La sopa de costillas de maíz debe estar fresca. Recuerda agregar de 2 a 3 gotas de aceite de sésamo para que la sopa quede más deliciosa.