¿Cuáles son los efectos de la decocción de Yao Zhu?
Vieira, comúnmente conocida como vieira, es el nombre general de una variedad de productos secos del músculo aductor de los mariscos. Por su delicioso sabor, está catalogado como uno de los “Ocho Tesoros del Mar”. Yao Zhu tiene un sabor dulce y salado y pertenece al meridiano del bazo y el riñón. Tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir el riñón, fortalecer el bazo y armonizar el corazón. La "Nueva Materia Médica" dice que puede "reducir el qi, ajustar el calor medio, beneficiar los cinco órganos internos y curar la sed". A menudo se utiliza para tratar mareos, sequedad de garganta, sed, debilidad física, hemoptisis, debilidad del bazo y del estómago, etc.
Yao Zhu es rico en proteínas y una pequeña cantidad de yodo. Su eficacia es cercana a la de las algas y las algas marinas, pero contiene una fragancia muy fuerte y es más deliciosa. Por eso, siempre se utiliza para preparar sopas y condimentos en los hogares cantoneses.
La medicina tradicional china cree que el consumo regular de vieiras puede ayudar a reducir la presión arterial, el colesterol y fortalecer el cuerpo. También tiene efectos para combatir el cáncer, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la arteriosclerosis. Los expertos señalan que Yao Zhu es especialmente adecuado para personas que utilizan excesivamente su cerebro, trabajan de noche o sufren de neurastenia, fatiga ocular o dolores de cabeza.
Recordatorio especial: Los niños, los pacientes con gota y hipertiroidismo no deben comer más. No apto para personas alérgicas al marisco.
Datos ampliados
1. Sopa de vieiras y rábanos
Ingredientes: medio rábano blanco (cortado en trozos), 10 vieiras, cebolletas (cortadas en trozos), jengibre (en rodajas), aceite, cilantro (picado), vino para cocinar.
Eficacia: Nutrir el yin, regular el organismo, digerir los alimentos y reducir las flemas. Es adecuado para personas con deficiencia de bazo, sed y falta de apetito.
2 huevos de vieiras al vapor
Ingredientes: 2 huevos, 20g de vieiras, aceite de sésamo, sal.
Eficacia: Nutrir el yin y nutrir los riñones.
3. Sopa de melón de invierno y vieiras
Ingredientes: 250 gramos de melón de invierno, 30 gramos de vieiras, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de jengibre rallado y cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Eficacia: Nutre el yin y elimina el calor. Indicado para personas con deficiencia de yin, sequedad y calor.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¿Trabajas a menudo en turnos de noche y utilizas demasiado tu cerebro? Come más vieiras.