¿Qué marisco es mejor para cocinar fideos?
Te trae una pasta con mariscos deliciosa, ligera y fácil de hacer. Incluso puedes cocinar los fideos tú mismo. Los ingredientes son los siguientes:
Fideos
Harina fina
Huevos (de gallina)
550 gramos
5 Piezas
Mariscos e Ingredientes
Tomates cherry
Azúcar en polvo
Cebollas
Sal marina
Pimienta negra
Mejillones
Almeja
Calamar
Camarones a la hierba
Albahaca morada p>
Limón
20
60g
1
Una cantidad adecuada
A poco
p>
La cantidad adecuada
La cantidad adecuada
La cantidad adecuada
La cantidad adecuada
Un poco
1
1. Hacer fideos
Primero prepara unos 550 gramos de harina normal y 5 huevos. Batir todos los huevos con la harina y amasar hasta formar una masa.
Prestar atención al tacto de la masa y al secado de la masa. La masa se puede amasar en seco para que el sabor de los fideos sea más fuerte. Rompe la masa amasada en muchos trozos pequeños para que los fideos extruidos queden más elásticos.
Prepara una prensa de masa, primero configúrala en la primera posición, presiona la masa desmenuzada en pedazos y sigue apilando los pedazos y presionándolos repetidamente. hasta que el parche esté suave. Luego, gire la prensa para masa a la posición 4 para adelgazar la masa.
Luego podrás ajustar el número de pasos según el grosor de fideos que prefieras.
Puedes espolvorear un poco de harina sobre los fideos para evitar que se peguen.
Cocina los fideos en la olla. Preparar una olla honda, verter un poco de aceite de oliva y sal en agua hirviendo. Cuando el agua vuelva a hervir, retirar los fideos y reservar.
Cocinar marisco
Prepara tu marisco favorito, lávalo y reserva.
Primero trituramos todos los tomates utilizados para hacer la salsa. Primero podemos quitarles los tallos.
Picamos media cebolla y unos dientes de ajo en el ajo picadito.
Coge un wok, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolleta picada. Cuando las cebollas se doren ligeramente en la sartén, sofreír el ajo.
A continuación añade los tomates picados y cocina a fuego lento. Revuelve los tomates constantemente con una espátula hasta que se conviertan en una salsa espesa y cocina a fuego lento durante casi 20 minutos.
A continuación añade el marisco y el vino blanco, y finalmente sazona con un poco de sal marina y pimienta negra.
Cuando todos los mariscos estén fritos, agrega los fideos cocidos y deja que se mezclen completamente.
Cuando todos los mariscos estén fritos, agrega los fideos cocidos y deja que se mezclen completamente.
3. Carga de la bandeja completada
La pasta con marisco está lista.