Los estudiantes suizos deben probar algunas especialidades locales.
Patatas con queso
Es popular en toda Suiza, especialmente en las zonas francófonas y en las montañas. Al hacer, cortar el queso redondo de unos 40 cm de diámetro en semicírculos, calentar la parte cortada hasta que se derrita, rasparlo con un cuchillo y colocarlo en un plato. Cómelo con patatas cocidas y algunos se pueden acompañar con pepinillos o cebollas. El método tradicional consiste en asar queso al fuego, pero la gente moderna utiliza principalmente cocinas eléctricas especiales.
Gersti
El verdadero sabor tradicional suizo se encuentra principalmente en la comida de las familias pobres. Por ejemplo, este "punto caliente" puede considerarse el plato nacional de la Suiza de habla alemana. No sólo se venden en pequeños comercios de zonas rurales, sino también en restaurantes de alto nivel. Los suizos que han estado lejos de su tierra natal durante mucho tiempo pueden sentirse "calientes" cuando extrañan su ciudad natal.
Este plato se elabora con las patatas sobrantes de la última cena. Después de pelar y cortar en rodajas, sofreír en manteca o mantequilla en una sartén, espolvorear con sal fina y seguir revolviendo con una espátula. Después de freír hasta que estén doradas, reduzca el fuego a bajo, presione las papas para formar tortas, rocíe con un poco de agua y cocine a fuego lento, volteando la sartén de vez en cuando para que el fuego sea uniforme. Después de 15 minutos, la base del bizcocho de patatas se dorará. Dale la vuelta y tapa, luego empújalo sobre un plato y cómelo. Al comer, asegúrese de beber café con leche, la tradicional “bebida nacional” suiza. Hoy en día, los suizos comen algunas carnes "calientes", como salchichas fritas, hígado de ternera a la parrilla y ternera picada.
Fondi
Un sabor local de la región de Valais, rica en vino blanco, traducido al chino como "fondue de queso". Al hacerlo, utilice un lavabo de cerámica de fondo plano y lados poco profundos. Se cuecen al fuego dos tipos de queso duro rallado en trozos pequeños hasta formar una pasta con vino blanco y se añade almidón y "vino de cereza de sobremesa" para seguir cocinando. Por último añade unos granos de pimienta recién molida y cardamomo. Al servir, coloque el recipiente sobre la lámpara de alcohol y coloque encima rebanadas de pan duro cortadas en cuatro o cinco centímetros de largo. Al comer, los invitados utilizan un tenedor largo para coger el pan y sumergirlo en el recipiente "Typhon" mientras está caliente.
Asegúrate de no quedar demasiado lleno al comer este plato, porque el queso es rico en nutrientes y difícil de digerir. La razón por la que se utiliza vino blanco para derretir queso es también porque el vino blanco ayuda a la digestión. Los suizos tienen algunas costumbres interesantes sobre el "Fondy": si alguien deja caer el pan con el tenedor en la pasta "Fondy" mientras come, será multado y podrá comprar una bebida o pedir a todos en la mesa que lo besen. En algunos lugares existe la superstición de que algunas personas (principalmente mujeres embarazadas) no deben cocinar este plato; de lo contrario, el queso en polvo no se derretirá en la salsa de vino y el plato fallará.
Aunque el jamón y el queso son deliciosos, también son los “beauty killers” que tienen más probabilidades de acumular grasa. Pero las suizas pueden disfrutar de una comida deliciosa durante todo el día y, al mismo tiempo, tener unas cinturas esbeltas que son la envidia de las mujeres de otros países del continente europeo. Por eso, el tema de la alimentación y la salud en Suiza se ha convertido también en el centro de discusión entre los expertos del sector.
Ternera de Zurich
Una de las especialidades tradicionales que hay que comer en Zurich. El método consiste en cortar la carne en cubos pequeños o en rodajas finas, luego agregar champiñones frescos y crema espesa y finalmente agregar un poco de vino blanco. El paté de ternera es tentador para comer con patatas fritas.
Sopa en polvo horneada al estilo de Basilea
Según la leyenda, las mujeres de Basilea, Suiza, no podían casarse antes de aprender a hacer sopa de levadura en polvo. Hay muchas formas de hornear sopa de pasta, pero los ingredientes básicos siguen siendo harina, mantequilla, cebolla, caldo de res y queso gruyere de primera calidad. Se dice que esta deliciosa sopa se hizo accidentalmente debido a un pequeño error del chef: el creador se distrajo mientras charlaba y se alejó, provocando que la harina se dorara en la olla. Es este pequeño error el que hace que esta sopa de fideos a la parrilla sea un plato imprescindible en el Carnaval de Basilea a las 3 de la madrugada.
Queso raclette
En los meses más fríos de Suiza, siempre huele a pino carbonizado en las carreteras suizas y a queso de cocodrilo picante en las laderas. El sabor viene a saludarte. . Este plato, junto con la fondue de queso, también se conoce como el "plato nacional" de Suiza. En Valais, los suizos asan lentamente el queso de cocodrilo local al fuego y luego vierten el queso derretido sobre patatas en rodajas, pepinillos y cebollas.
Chocolate suizo
La comida más famosa de Suiza: todo el mundo debería conocerla. El chocolate es un producto tradicional de la cocina suiza. Los chocolates suizos son ricos en variedad y asequibles, lo que los hace perfectos para regalar. De hecho, Suiza no produce granos de cacao y su ubicación geográfica no es adecuada para el cultivo de granos de cacao.
Suiza recibe el nombre de Reino del Chocolate debido a su excelente y única tecnología de procesamiento del chocolate. De todos los países famosos por el chocolate, sólo Suiza no es el origen de las materias primas; esta ventaja técnica también se ha utilizado en Suiza para fabricar navajas suizas y relojes Seiko.
La familia del chocolate suizo Lindt artesanal incluye Lotus Suiza, que es un chocolate elaborado por el maestro chocolatero Lindt y es famoso por su alta calidad y buen sabor. ¿Y el mejor chocolate artesanal de Suiza? Derach puede considerarse una personalización avanzada entre los chocolates, ¿L? Derach se divide en tres series, Grand Cru Praliné, pral inés suction tiert y Truffes m.