Cómo hacer gambas estofadas en salsa de soja y tomate

1. Ingredientes: 250 gramos de gambas, cebolla, ajo, jengibre, sal y salsa de tomate.

2. Lavar las gambas y utilizar palillos para quitar los hilos de las gambas y reservar.

3. Picar el jengibre y el ajo, y picar las cebolletas.

4. Calentar la olla y escurrir el aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofreír los camarones hasta que cambien de color por ambos lados, retirar y colocar en un plato, dejando un poco de aceite en la sartén.

5. Agrega el jengibre y el ajo y sofríe, agrega un poco de pasta de tomate durante unos 30 segundos, continúa sofriendo, ten cuidado de no poner el fuego demasiado alto, ya que se quemará fácilmente.

6. Añade las gambas y sofríe. Puedes añadir un poco de sal y espolvorear un poco de cebolleta picada de la olla.