Cómo hacer galletas danesas corona

Ingredientes principales

280 g de harina baja en gluten, 30 g de leche en polvo

220 g de mantequilla, 55 g de azúcar glass

50 g de azúcar granulada, 50 g coco rallado

3 g de bicarbonato de sodio 1 clara de huevo

Unas cuantas pasas y unas cuantas semillas de cacao

¿De verdad son tan difíciles las Galletas Corona Danesas? Pasos para hacerlo

1. Prepara todos los ingredientes, ablanda la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla el azúcar y el coco por un rato.

2. a la mantequilla blanda en tres tandas y batir con un batidor

3. Tamizar la mezcla de harina, leche en polvo y bicarbonato de sodio en la mantequilla batida.

4. mantequilla de manera uniforme

5. Doble la forma hasta obtener una masa suave y tersa (al principio quedará muy suelta, tenga paciencia y amase lentamente)

6. , envuélvelas en pasas o granos de cacao, y luego sumérgelas en la mezcla de azúcar y coco

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7 Coloca papel vegetal en un molde para horno, coloca uniformemente las bolitas bañadas en azúcar y. coco, presiónelos para formar una masa y unte con clara de huevo líquida

8. Precalienta el horno a 160ºC Baja el fuego a 170 grados y hornea en la rejilla del medio durante 15 minutos (la situación específica dependerá de cada horno). y la superficie estará dorada)

9. Las galletas estarán un poco blandas cuando salgan del horno y quedarán muy crujientes. Si se las regalas a un amigo. Puedes empacarlo adecuadamente y se verá genial.