¿Cómo hacer deliciosa la hamburguesa de anguila?
Olla de anguila blanca
Ingredientes
2 960 g de anguila blanca, 20 g de salsa de judías negras Yangjiang, 4 láminas de ajo, 4 láminas de jengibre y 4 láminas de cebolla verde.
Método de elaboración
1. Pelar la anguila, lavarla con sal, lavarla y cortarla en muchos centímetros para su posterior uso. Triture el tempeh, el ajo y el jengibre. Lavar las cebollas y cortarlas en gajos.
2. Calentar la tinaja, añadir aceite, sofreír la pasta de judías negras, el ajo y el jengibre, añadir los trozos de anguila y sofreír, verter en un bol y medio de agua, rectificar. Condimente, cubra y cocine por cinco minutos, luego sazone, agregue un poco de polvo, agregue las cebollas verdes y cocine nuevamente.