¿Cuál es mejor: cruda, hervida o salteada? Hay diferentes facciones en el consumo de verduras.

A menudo, el pescado y la carne grandes sobrecargan el tracto gastrointestinal. Recuerda incluir verduras frescas en tu dieta y descubre cómo comer verduras sanas y deliciosas.

Comer crudos: pimientos morrones, apio, pepinos, tomates, lechugas, cebollas, brotes de alfalfa, etc. , lavar, escurrir y cortar en rodajas, luego preparar ensalada o ensalada fría.

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Apto para hervir o freír: raíces y hortalizas con almidón, como patatas, malanga, boniatos, maíz, etc. , las moléculas de almidón sólo pueden ser digeridas por el cuerpo humano después de ser cocinadas. La coliflor, el repollo, los brotes de bambú blanco, las judías verdes, los espárragos, los hongos shiitake y los champiñones también son adecuados para hervir, sofreír y guisar, que no solo pueden retener nutrientes sino también ayudar a la digestión y la absorción.

Apto para escaldar o freír rápidamente: verduras de hoja verde, como col china, crisantemos, brotes de soja, tomates grandes, etc. , puede conservar su valor nutricional en un corto período de tiempo.

La Red de Atención Médica Preventiva de Medicina Tradicional China de Lou Zhongliang autoriza la reimpresión de la fuente original de raw? ¿Hervido? ¿Freír rápido? ¿Cuál es la forma más nutritiva de comer verduras?