¿Qué especialidades se pueden quitar de Yancheng?
Especialidad 1 de Yancheng: Funing Cake
Funing Cake es una especialidad gastronómica de Yancheng, Jiangsu. Según registros pertinentes, tiene una historia de más de 400 años. El proceso de elaboración del pan plano Funing es muy delicado. Utiliza harina de arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal y se elabora mediante métodos de producción tradicionales. Los trozos de panqueque Funing son blancos como la nieve, suaves como las nubes y dulces como la miel. Se pueden enrollar y guardar. Es dulce, suave, nutritivo y apto para todas las edades.
Especialidad 2 de Yancheng: Pera Longgang
La pera Longgang es una especialidad de Yancheng, provincia de Jiangsu, y tiene una historia muy larga. Fue plantado durante el período Kangxi. El entorno geográfico de su origen es único, con abundante insolación, abundantes precipitaciones y suelos fértiles, muy aptos para el crecimiento del peral. Las peras Longgang producidas tienen piel fina, pulpa fina, sabor delicioso y rica nutrición.
Especialidad tres de Yancheng: Pulp Daqu de cinco años
Wuyi Pulp Daqu se elaboró por primera vez durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Alguna vez tuvo la reputación de ser "tres borrachos en todo el mundo". la pared, diez fragancias en el altar". Se selecciona el agua de manantial subterráneo con excelente calidad y dureza moderada en la ciudad de Badan, se utiliza sorgo de alta calidad como materia prima y koji de trigo cuidadosamente elaborado a partir de trigo, cebada y soja como iniciador natural de sacarificación. Los ingredientes son razonables, se operan con cuidado, se colocan en la piscina a baja temperatura, se cortan la cabeza y la cola, se corta el vino en secciones, se almacenan en grados y se mezclan cuidadosamente. Los indicadores físicos y químicos y los indicadores higiénicos cumplen con los estándares y. Cumplir con los indicadores de vino famosos a nivel nacional. Tiene un estilo único de color claro y transparente, rico aroma de bodega, sabor dulce, entrada redonda y retrogusto largo. Conocido como "fragante, meloso, suave, dulce y limpio", se ha convertido en un buen vino para banquetes y un excelente regalo para familiares y amigos.
Especialidad 4 de Yancheng: Wu You Sugar Twist
Wu You Sugar Twist es un punto de sabor famoso de Wu You Debido a que tiene forma de cuerda, se le conoce comúnmente como cuerda de aceite. . Cuenta la leyenda que tiene una historia de más de 200 años. Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing fue al sur del río Yangtze y pasó por la prefectura de Huai'an, el magistrado del condado de Yancheng le rindió homenaje y le expresó su gran agradecimiento. Debido a sus exquisitos materiales y refinada artesanía, es famoso por su textura fragante, dulce, crujiente y crujiente. Además, parece un dragón doble dando vueltas, es pequeño y exquisito, de color rojo brillante, aceitoso pero no grasoso, dulce y delicioso, y es un buen producto para el hogar, viajes y regalos. Hoy en día, se han añadido exquisitos materiales auxiliares para resaltar el color, el aroma y el sabor. La producción anual se ha disparado a decenas de miles de kilogramos y ha obtenido el certificado de calidad provincial.