¿Cómo hacer fideos fritos con fideos crudos?

Materiales de preparación: 200 g de carne de cerdo, 200 g de frijoles en aceite, 500 g de fideos, 3 g de maicena, 5 g de vino para cocinar, 15 g de salsa de soja, 3 g de sal, 20 g de aceite, un poco de cebolla verde.

1. Retire los tendones de ambos lados de los granos de aceite, límpielos y rómpalos a mano en longitudes adecuadas para su uso posterior.

2. Lavar y desmenuzar el cerdo, añadir la maicena, el vino de cocción y 1g de sal, mezclar bien con las manos y dejar marinar durante 15 minutos.

3. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentarla. Agrega la carne de cerdo marinada y sofríe hasta que cambie de color.

4. Añade la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.

5. Añade la salsa de soja y las judías verdes, añade sal al gusto y sofríe hasta que las judías verdes cambien de color.

6. A continuación añadir una cantidad adecuada de agua caliente, sin las judías aceitosas.

7.Por último, coloca los fideos sobre las judías verdes, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Espere hasta que la sopa esté seca y los fideos cocidos, luego sáquelos de la sartén y saltee.

8. Completo.