¿Qué se debe combinar con la tortuga de caparazón blando y el pollo en la sopa?

Ingredientes: media tortuga de caparazón blando, medio pollo, 3-4 dátiles rojos, 2 g de astrágalo, 10 bayas de goji, 2 g de angélica, 5 g de sal, 3 g de esencia de pollo, 3 rodajas de jengibre, 2 rodajas de cebolla verde.

Pasos:

1. Sacrificar, lavar y trocear la tortuga.

2. La gallina vieja fue cortada en trozos grandes.

3. Pon agua en la olla, mete el pollo y la tortuga y reserva.

4. Lavar juntos el pollo y la tortuga escaldados y ponerlos en una cazuela.

5. Añade los dátiles rojos, la baya de goji, la angélica, el astrágalo, la cebolla verde y el jengibre.

6. Llevar a ebullición y retirar la parte que flota en el agua.

7. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media. Cuando la sopa esté espesa y tierna, agregue sal y esencia de pollo al gusto.

8. Imagen del producto terminado.