¿Cómo hacer pastel con olla arrocera?

Separar la clara de huevo, agregar azúcar a la clara en tres tandas, batir y luego agregar la yema y la harina. Revolver uniformemente y verter la masa del bizcocho en la arrocera. Después de una hora, presionar el botón de cocción o el botón de bizcocho. comer. El siguiente es el método específico:

Ingredientes: 3 huevos, 90g de harina baja en gluten.

Excipientes: 75g de azúcar, 0,5g de sal, 35g de aceite vegetal, 1 limón, 30g de azúcar, 100ml de agua.

Pasos de elaboración:

1. Poner las rodajas de limón en un recipiente de horno eléctrico lleno de 100 ml de agua y añadir 30 gramos de azúcar.

2. Cocinar hasta que el agua azucarada se convierta en un almíbar gelatinoso y las rodajas de limón estén traslúcidas.

3. Puedes sacar el almíbar junto y reservar.

4. Separar las claras y las yemas de tres huevos para preparar el huevo líquido.

5. Batir las claras con una batidora eléctrica.

6. Añade el azúcar tres veces mientras bates las claras hasta que el patrón de las claras batidas no desaparezca fácilmente. Utilice un batidor para levantar las burbujas de huevo hasta convertirlas en una punta afilada.

7. Continuar añadiendo las yemas una a una sin dejar de remover hasta que las burbujas del huevo tengan una textura fina.

8. Añade sal a la harina baja en gluten y utiliza un colador para tamizar los huevos batidos.

9. Utiliza una espátula de silicona para remover hasta que no quede masa en polvo seco.

10. Tome una cucharada de masa y agréguela a un tazón pequeño lleno de aceite vegetal, revuelva uniformemente, luego viértala nuevamente en la masa y revuelva uniformemente.

11. Unta la olla interior de la arrocera con una capa de aceite vegetal para evitar que se pegue a la sartén.

12. Vierta la masa en la olla interior de la arrocera, golpee la olla interior de la arrocera dos o tres veces y agite la masa para que la textura sea uniforme.

13. Introduce la olla interior en la arrocera, cierra la tapa, enciende la alimentación, selecciona la función pastel en el menú y pulsa el botón de inicio.

14. Abre la tapa, saca el liner y vierte el bizcocho.

15. Decora la superficie del bizcocho con rodajas de caramelo de limón. Ya está listo el refrescante bizcocho de limón, córtalo en trozos y cómelo.

Nota:

Añadir las claras a la masa de huevo en tres tandas. No puedes revolver girándolo o cortándolo o no comenzará. Si te gusta comer miel, también puedes agregarle una cantidad adecuada de miel, tendrá un sabor delicioso.