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Sopa de ostras y rábanos 1. En primer lugar, las ostras deben estar frescas, preferiblemente sacrificadas.

2. Lavar las ostras, porque las ostras recién sacrificadas tendrán algunas cáscaras rotas y basura pegada. Primero limpie la basura, mezcle las ostras con una pequeña cantidad de maicena, tenga cuidado de no usar demasiada fuerza al revolver y luego enjuáguelas con agua limpia. Luego guárdelo para usarlo más adelante.

3. Cortar el rábano en tiras y picar un pequeño trozo de jengibre. Condimento, sal, pimienta, apio, cebolla de verdeo picada, ajo frito, aceite de maní.

4. Calentar la cazuela, añadir aceite de cacahuete, añadir el jengibre picado y sofreír brevemente, después añadir las ostras y sofreír brevemente. Luego vierta una cantidad adecuada de agua, agregue el rábano rallado, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 8 minutos, agregue los condimentos y estará lista una olla de sopa de ostras fresca y dulce.