Una receta sencilla de arroz con chuleta de cerdo
Receta sencilla de arroz con chuleta de cerdo 1 Materiales de preparación:
Lomo, cebolla, huevos, algas, harina cocida, pan rallado, aceite de cocina, salsa de soja, vino de cocina, azúcar blanca, pimienta negra, sal.
Práctica:
1. Utilice un mazo para carne o el dorso de un cuchillo para golpear el lomo por ambos lados de la carne. El lomo quedará más suave después de batirlo. >
2. Cortar la carne de cerdo. Ponerla en un plato, mezclarla con cebolla verde, jengibre, vino Shaoxing, sal refinada, glutamato monosódico y pimienta, y dejar marinar por un tiempo;
3. Rompe los huevos en un bol, revuelve uniformemente y marina bien. Sumerge las chuletas de cerdo uniformemente en el líquido del huevo;
4. Pon la harina y el pan rallado en un bol y cubre ambos lados. las chuletas de cerdo mojadas con harina y pan rallado;
5. Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega las chuletas de cerdo, fríe hasta que estén de color amarillo claro y retira.
6. Cuando el aceite esté 80% caliente, sofreír nuevamente las chuletas de cerdo hasta que estén doradas y escurrir el aceite.
7 Cortar las chuletas de cerdo en trozos, luego preparar unas algas; y córtalo en tiras pequeñas, ponlo en la olla. Pon un poco de aceite, agrega las cebolletas y sofríe;
8. Coloca las chuletas de cerdo y los ingredientes preparados en el paso 7 sobre el arroz y come con. algunas verduras.
Receta sencilla de arroz con chuleta de cerdo 2 Ingredientes
A. 3 lonchas de costillas de cerdo, un poco de sal, un poco de pimienta, una cantidad adecuada de harina baja en gluten, una cantidad adecuada. de huevo líquido y una cantidad adecuada de harina panificable.
B.Repollo rallado, 1 bol de arroz blanco.
Método de trabajo
1. Espolvorea las costillas de cerdo con un poco de sal y pimienta por ambos lados, déjalas reposar unos 10 minutos y luego sumérgelas en harina baja en gluten, huevo. líquido y harina de pan en secuencia, y agregue Freír en una sartén con aceite a 170 ℃ a fuego medio-bajo hasta que esté dorado y crujiente, luego escurra el agua.
2. Coloca en un plato la chuleta de cerdo frita del método 2, cubre con repollo rallado y arroz blanco (puedes agregar salsa de chuleta de cerdo si lo deseas).
Chuletas de cerdo frías al estilo japonés
Ingredientes
1 chuleta de cerdo con algas, 50 g de col, 20 g de pimiento rojo, 5 g de cebolla, 1/2 cucharadita de blanca cocida semillas de sésamo, 1 cucharadita de salsa de soja japonesa, 1/4 cucharadita de jugo de limón, 1/2 cucharadita de azúcar fina.
Método de trabajo
1. Cortar el filete de pollo con algas en trozos pequeños y reservar.
2. Lavar el pimiento rojo, quitarle las semillas y cortarlo en tiras; lavar la cebolla, cortarla en cebollitas verdes picadas y reservar.
3. Mezcle todos los condimentos con la salsa y reserve.
4. Lavar y desmenuzar la col, escurrir el agua, ponerla en un plato, poner el filete de pollo con algas del método 1 y las tiras de pimiento rojo del método 2, cubrir con la salsa, espolvorear. semillas de sésamo blanco cocidas y mezclar la cebolla verde y mezclar bien.
Receta sencilla de arroz con chuleta de cerdo 3 Ingredientes
2 trozos de chuleta de cerdo
1 patata
Media cebolla
Zanahoria 1
Condimentos
Cantidad adecuada de aceite de cocina
Un poco de sal
Un poco de vino de cocina
Un poco de pimienta negra
3 rodajas de jengibre
Una cantidad adecuada de leche de coco
Curry 3 yuanes
1 huevo
Una cantidad adecuada de pan rallado
Cómo hacer arroz con chuletas de cerdo al curry
1 Lavar las chuletas de cerdo, quitarles las fascias y los huesos y soltarlas. con el dorso de un cuchillo y marinar con sal, vino de cocción, jengibre y pimienta negra durante unos 20 minutos.
2. Lavar las patatas, las zanahorias y las cebollas y cortarlas en trozos de cocción.
3. Poner un poco de aceite de cocina en la olla y sofreír las cebollas a temperatura alta del aceite.
4. Añade las patatas y las zanahorias y sofríelas juntas.
5. Añade la cantidad adecuada de leche de coco. Cocine durante unos 7 minutos.
6. Apagar el fuego y añadir los cubitos de curry.
7. Después de que los cubos de curry se derritan, cocina a fuego alto hasta que espese.
8. Pasados los 20 minutos, coger un huevo y batirlo. Escurrir y sumergir en huevo batido.
9. Rebozar con pan rallado.
10. Después de calentar, encender a fuego lento, colocar una hilera grande, freír un lado hasta que esté dorado, luego cambiar al otro lado, ambos lados estén dorados.
11. Una vez frito todo, cortar en tiras con un cuchillo de sierra.
Sirva un plato de arroz, cúbralo con chuletas de cerdo, agregue el curry guisado y disfrute del delicioso arroz al curry.
Una receta sencilla de arroz con chuletas de cerdo 4 Cómo hacer arroz con chuletas de cerdo japonés
Ingredientes: 3 chuletas de cerdo gruesas, media cebolla, 4 huevos, salsa de soja o salsa de soja ligera para sushi , sal, Quinolina, azúcar, pimienta, almidón, 1 paquete de harina de salvado.
Pasos de elaboración
1. Realizar varios cortes transversales en las chuletas de cerdo para cortar los meridianos. Agrega un poco de sal, azúcar, quinolina y pimienta y deja marinar por más de 30 minutos.
2. Sumerge las chuletas de cerdo en almidón seco, luego cúbrelas con huevo líquido y finalmente cúbrelas uniformemente con pan rallado y presiónalas firmemente con las manos.
3. Agrega media olla de aceite a la olla, caliéntala al 50% de fuego, agrega las chuletas de cerdo, fríe por ambos lados hasta que estén doradas, coloca sobre papel absorbente de aceite y escurre el aceite.
4. Cortar la chuleta de cerdo en 3-4 trozos y reservar.
5. Agregue una cantidad adecuada de agua, quinolina, salsa de soja y cebolla verde a la olla, caliente y deje hervir, esparza las chuletas de cerdo uniformemente en la olla, vierta el huevo batido. , cubra las chuletas de cerdo uniformemente, cubra y cocine a fuego medio durante 2 minutos.
6. Llena el bol con arroz, coloca las chuletas de cerdo sobre el arroz y rocía con un poco de sopa y cebolla verde rallada.
Receta sencilla de arroz con chuleta de cerdo 5, receta 1:
Ingredientes: chuletas de cerdo, patatas, cebolla, cubitos de curry japonés, agua, almidón, sal, esencia de pollo y pan rallado.
Pasos de elaboración:
1. Lavar las chuletas de cerdo y darles golpecitos por ambos lados con el dorso de un cuchillo. Lavar y picar las cebollas y cortar las patatas en trozos pequeños.
2. Mezclar uniformemente la clara de huevo, el agua, el almidón, la sal y el vino de cocción y marinar las chuletas de cerdo durante media hora.
3. Calentar la cacerola de aceite y sofreír la cebolla.
4. Añade los dados de patata y sofríelos juntos. Remojar las patatas en agua caliente y llevar a ebullición a fuego alto.
5. Añade los cubos de curry y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que los cubos de patata estén tiernos y la sopa espese.
6. Junte las chuletas de cerdo marinadas y el pan rallado.
7. Cuando el aceite esté caliente a los ocho minutos, añade las chuletas de cerdo.
8. Cortar la chuleta de cerdo frita en tiras largas, rellenarla con arroz y verterle salsa de curry.
Ejercicio 2:
Materiales: carne de cerdo, 3 cebollas, 1 zanahoria, 2 patatas, cubitos de curry japonés, aceite vegetal.
Pasos de elaboración:
1. Lavar las cebollas, las zanahorias y las patatas y cortarlas en trozos.
2. Echar un poco de aceite en la olla, calentarlo, luego añadir pequeños trozos de carne de cerdo y sofreír hasta que cambie de color.
3. Añade la cebolla, la zanahoria y las patatas y sigue sofriendo un poco.
4. Añade agua hasta cubrir ligeramente los ingredientes y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
5. Pon los cubitos de curry en la olla y revuelve brevemente.
6. Una vez que el arroz esté en el plato, vierte el curry sobre el arroz.
Receta sencilla de arroz con chuleta de cerdo 6 Dificultad de cocción: Tiempo de cocción general:
Condimentos
450 gramos de cerdo ciruela, 50 gramos de huevos
50g harina 50g pan rallado
50g champiñones 50g patatas
Cantidad adecuada de lechuga
Condimentos
1 cucharadita de salsa roja ecológica 1 cucharadita de vino de cocina
Azúcar fina y agua fría.
Un poco de pimienta blanca y un poco de esencia de pollo.
Una cantidad adecuada de sal
Pasos de práctica
1. Preparar los ingredientes
2. Cortar las flores de ciruelo en 3 trozos.
3. Marinar con pimienta blanca, vino de cocción y sal durante una media hora aproximadamente.
4. Rebozarlo con una capa de harina, levantarlo y sacudir el exceso de harina.
5. Batir los huevos, añadir una cucharada de agua y mezclar bien. Rebozar las chuletas de cerdo con harina y pasarlas nuevamente por el líquido del huevo.
6.Por último, cubrir con una capa de pan rallado y presionar ligeramente.
7. Calentar la olla, verter más aceite de cocina que aceite de cocina, añadir las chuletas de cerdo y sofreír a fuego lento.
8. Voltear hasta que un lado esté dorado y hasta que ambos lados estén dorados.
9. Mezclar uniformemente 1 cucharadita de salsa roja orgánica, la cantidad adecuada de azúcar fina, la cantidad adecuada de agua fría, un poco de pimienta blanca y un poco de esencia de pollo. Después de calentar en la olla y hervir, apagar el fuego y verterlo sobre las chuletas de cerdo al comer.
10. Por último, sofreímos las patatas cortadas en dados en la cazuela de champiñones y añadimos pimienta blanca y sal al gusto.
11, Completo
Consejos de cocina
El tiempo de fritura no debe ser demasiado largo, porque la carne de ciruela es fácil de cocinar.
Receta sencilla de arroz con chuleta de cerdo con 7 ingredientes:
Lomo de cerdo, arroz, vino blanco, pimienta negra, sal, salsa de soja, miel, vino de cocina y pepino.
Pasos:
1. Cortar el lomo en trozos del tamaño adecuado, luego esponjarlo con un mazo para carne o el dorso de un cuchillo, colocarlo en un plato y añadir vino blanco. , pimienta negra y sal, salsa de soja, miel y vino de cocción, mezclar bien y dejar marinar durante dos horas;
2. chuletas de cerdo y fríe las chuletas de cerdo hasta que estén doradas por ambos lados. Luego vierta el resto de la salsa y revuelva las chuletas de cerdo constantemente hasta que la salsa espese. Apagar el fuego;
3. Lavar el pepino y cortarlo en rodajas finas
4. Poner un bol de arroz en un bol, luego invertirlo en el plato; el cerdo frito Disponerlo encima y disponer cuidadosamente las rodajas de pepino a su alrededor.
Nutrición de las chuletas de cerdo a la parrilla con arroz
1. Las chuletas de cerdo son ricas en nutrientes, que incluyen proteínas de alta calidad, ácidos grasos, vitaminas y una gran cantidad de fosfato cálcico y colágeno. , mucina ósea, etc. , puede mantener la salud de los huesos humanos. También puede proporcionar hemo y cisteína al cuerpo humano, promover la absorción de hierro y mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
2. El principal componente del arroz son los carbohidratos, que pueden aportar energía importante para el normal funcionamiento del cuerpo humano. Además, el arroz contiene protamina, varios aminoácidos, vitaminas, sales inorgánicas y otros nutrientes que pueden prevenir el pie de atleta, mantener el equilibrio del azúcar en sangre y prevenir la arteriosclerosis.
El arroz con chuletas de cerdo a la parrilla no es para todos.
1. Las personas muy obesas y con niveles elevados de lípidos en sangre deberían comer menos chuletas de cerdo y más frutas y verduras.
2. Las personas con calor húmedo y mucha flema no son aptas para comer chuletas de cerdo, de lo contrario agravará las molestias y retrasará la afección.
A excepción de los dos grupos especiales anteriores, todos los demás son aptos para comer arroz con chuleta de cerdo, pero se recomienda prestar atención a la combinación de carne y verduras al comer, y no comer solo carne sin verduras. .