¿Cómo hacer tiernos los camarones hervidos?

Los camarones hervidos se cocinan durante el proceso de ebullición, conservando al máximo su sabor original y textura suave. Por supuesto, los camarones hervidos también son populares entre la mayoría de la gente debido a esta característica. Los camarones hervidos parecen simples, pero en realidad requieren habilidad. No puedes cocinar camarones directamente en la olla. Con la adición del paso 1, los camarones estarán más tiernos, menos sospechosos y más populares entre los miembros de la familia. Mezclada con una salsa, la carne de camarón es ligera pero nada aburrida. Ahora compartiré con ustedes en detalle cómo cocinar camarones, para que incluso los principiantes puedan hacerlo con éxito.

Cómo cocinar camarones hervidos: Ingredientes de reserva: 500 gramos de camarones frescos, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, un poco de vino blanco, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, unas gotas de sésamo aceite;

Proceso de Preparación: En el primer paso se debe cocinar este platillo con camarones frescos vivos. Primero, limpie las cabezas de los camarones frescos, corte los bigotes y la pistola de camarones, haga un ligero corte en la parte posterior de los camarones, use un palillo para seleccionar las líneas de los camarones y enjuáguelos cuidadosamente con agua limpia;

El segundo paso, cada camarón hay que manipularlo con cuidado, controlar el agua, lavar y cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños, cortar el jengibre en gajos, agregar un poco de aceite de cocina al wok, poner la cebolla de verdeo y rodajas de jengibre en el wok a fuego lento y sofreír un rato;

El tercer paso, sofreír hasta que esté fragante, hervir un poco de vino blanco, agregar agua a la olla y llevar el agua a hervir a fuego alto Cuando veas que la superficie de la olla está hirviendo, echa los langostinos procesados ​​en la olla;

El cuarto paso, cuando los langostinos se pongan rojos, sácalos inmediatamente de la olla y remójalos. el agua helada preparada Prepare un tazón pequeño, agregue salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo, y corte 1 trozo de jengibre en polvo fino;

El quinto paso es agregar el jengibre picado al jugo y revolver. igualmente. Una vez procesados ​​los camarones, sácalos, controlalos en el agua, apílalos en un plato y cómelos con el jugo.

Resumen del editor:

Muchas familias preparan camarones hervidos, por lo que los métodos son diferentes. No necesitamos demasiada moderación al prepararlos en casa. Siempre que domines la técnica, los camarones hervidos sabrán muy bien y podrás retener los nutrientes al máximo. La forma en que cocino los camarones hervidos es diferente a la habitual. Aunque le agregué un pequeño paso, sabe muy bien. Cada vez que uso este método para cocinar camarones hervidos, a mi familia le gusta mucho y también lo elogio con muchos elogios.

Consejos de cocina: 1. Si las cabezas de los camarones se tratan previamente, se puede evitar la alta temperatura de cocción en la olla, lo que puede hacer que el cuerpo de los camarones tenga una apariencia antiestética. El método para seleccionar el hilo de camarón es muy sencillo. Puedes sacarlo fácilmente cortándolo por la parte posterior con un palillo, pero también puedes usar otros métodos mejores.

2. Los camarones hervidos no se deben hervir directamente. Añade 1 paso más. Sofreír el fondo de la olla con cebolla y jengibre ayudará a eliminar el olor a pescado de los camarones, mientras que hervir el vino blanco hará que los camarones estén más deliciosos. La cantidad de cebolla y jengibre puede ser un poco mayor, pero la cantidad de vino blanco no debe ser mucha, solo un poco es suficiente;

3. ¿Al hervir camarones, agua fría o agua hirviendo? El chef dijo que si pones agua fría en la olla y cocinas los camarones por mucho tiempo, la carne de los camarones envejecerá, por lo que la forma correcta es usar agua hirviendo para cocinarlos en poco tiempo, y la carne de los camarones estará tierno y suave.