¿Cómo hacer bolitas de cerdo y camarones?
Forma de preparación de las bolitas de cerdo y gambas: 120g de solomillo de cerdo, 120g de gambas, 5 champiñones, 1 huevo, cebolla, jengibre, avena instantánea, salsa de pescado, pimienta negra, pimienta blanca, sal, Castaña de agua cocida 50g .
Método: 1. Después de lavar los champiñones, remójalos en agua durante 10 minutos para remojarlos por completo. Cortar los camarones en pasta de camarones, luego cortar los champiñones remojados y las castañas de agua en trozos pequeños. Luego pique las cebollas en puré. Una vez preparados todos los ingredientes, colóquelos en un recipiente y revuelva bien. Luego ponga el material en sus manos y amase hasta formar una bola.
2. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, poner las albóndigas preparadas en la olla una a una y cocinar. Cuando todos los lados estén dorados, significa que las albóndigas están listas y puedes sacar el aceite escurrido y comerlas.
3. En circunstancias normales, el método de fritura no facilitará la fritura. Se recomienda utilizar agua hirviendo. Puedes agregar una pequeña cantidad de agua y cocinar las albóndigas preparadas en la olla. Generalmente, después de cocinar, continuar cocinando a fuego lento durante unos minutos. Pero, en general, freír sabe mejor que cocinar.
¿Son iguales las gambas y las bolitas de cerdo? Los camarones y el cerdo no son compatibles.
"Come la cantidad justa": No comas camarones con carne de cerdo, ya que destruirá la esencia.
Análisis: Existen muchos tipos de gambas, generalmente divididas en gambas verdes y gambas de mar. El camarón verde tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Ayuda a nutrir los riñones y fortalecer el yang, y especialmente tiene un efecto de lactancia. Los camarones son salados y cálidos, y tienen un muy buen efecto para calentar los riñones, fortalecer el yang y estimular las funciones.
La carne de cerdo tiene la función de calor húmedo. Por lo tanto, comer estos dos ingredientes juntos consumirá fácilmente la esencia Yin del cuerpo. Al mismo tiempo, "Zhen Hengyun" de Zhu Yuan dijo: "La carne de cerdo nutre el qi y todos piensan que nutre el yin. Esta afirmación es incorrecta. Una persona con un cuerpo débil necesita complementar el yang en lugar del yin, así que si lo complementa en En grandes cantidades, provocará humedad y calor. Por lo tanto, si el yin es débil y el fuego es fuerte, tenga cuidado de no comer carne de cerdo y camarones juntos.
El valor nutricional de las bolas de carne de cerdo y camarones es 1. Las albóndigas de cerdo y camarones preparadas contienen todos los nutrientes de la carne magra y los camarones, como proteínas, elementos minerales y vitamina A, que son ricas en albóndigas de cerdo y camarones. Adecuado para personas con constitución débil que necesitan cuidarse después del parto.
2. Carne de cerdo y camarones También hay un elemento muy nutritivo en las bolas de camarón, el magnesio, que puede ayudar a proteger el sistema cardiovascular. del daño, ayuda especialmente a regular la actividad del corazón, y también ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, ayudando eficazmente a prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión, el infarto de miocardio y otras enfermedades. Contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, diversos oligoelementos y elementos minerales, que son buenos para nutrir los riñones, fortalecer el yang, nutrir la sangre y fijar la esencia, y tiene muy buenos efectos sobre la estasis sanguínea, reponer el qi y nutrir el yang. , desbloqueando colaterales y aliviando el dolor, resolviendo flemas y apetecible
Cómo sofreír bolitas de cerdo y gambas Ingredientes: 300g relleno de magro de cerdo, 8 gambas, 1 huevo, aceite, Sal, aceite de sésamo. , salsa de pescado, pimienta, espinacas, cebollino, avena instantánea, vino de cocción.
Preparación: 1. Lavar los camarones con agua y limpiarlos, cortarlos en trozos pequeños y mezclar uniformemente con el relleno de cerdo.
4. Agregue los huevos, la avena instantánea, el vino de cocción, la sal, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la salsa de pescado y la pimienta y mezcle bien. Palillos para revolver en una dirección hasta que todos los rellenos estén muy pegajosos.
6. Agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva a la sartén y calienta la carne en bolitas, coloca las bolitas en la olla. sofreír hasta que estén doradas, luego retirar y reservar
7. Añadir la cantidad adecuada de aceite a la olla y sofreír las albóndigas y una pequeña cantidad de sopa vieja. >8. Cuando la sopa en la olla hierva, agregue una pequeña cantidad de sal, luego continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos, agregue las espinacas limpias y continúe cocinando por unos 2 minutos. Cuando las hojas estén completamente suaves, puede apagar el fuego. calentar y sacar.
El artículo anterior presenta el método de cocción detallado de las albóndigas de cerdo y camarones. Hay muchas cuestiones a las que debemos prestar atención para hacer deliciosas Q-balls. Los rellenos, asegúrese de revolver uniformemente y continuamente en una dirección para hacer mejores croquetas, se recomienda no hacer las albóndigas demasiado grandes, porque las albóndigas se fríen, por lo que las personas con mala función gastrointestinal deben comerlas pequeñas. , preferiblemente cocido