¿Qué significan los colores y las formas de los sellos de cerdo?

1. El sello azul es el sello de cuarentena rodante estampado por la estación de cuarentena animal;

2. la empresa de matanza designada sello de inspección de calidad de la carne;

3. El sello rojo es el sello de calidad.

2. Los significados de los capítulos con diferentes formas:

1. Un sello redondo indica que la carne de cerdo ha pasado la cuarentena y se puede comer con confianza; 2. Un sello ovalado significa que la carne de cerdo se utiliza para refinar aceite industrial y no se puede vender a los consumidores ni comer;

3. El sello rectangular significa que la carne de cerdo no se puede vender directamente a los consumidores y solo se puede comer. después de ser refinada en aceite, es decir, se dice que dicha carne de cerdo solo se puede refinar en aceite comestible.

Datos ampliados:

Para la frescura de los productos cárnicos hay que tener en cuenta los siguientes puntos:

1.

Fresco y saludable No hay manchas en la piel de cerdo. La mayoría de las manchas rojas o sangrantes en la piel son carne de cerdo muerta. La parte de la carne magra debe ser roja o rosada y de color brillante, y la parte grasa debe ser blanca o blanca lechosa y brillante. El color de los músculos es rojo brillante o rojo oscuro, lo que se debe principalmente a la adición de medicamentos como el clenbuterol. Si es de color gris, es más probable que se haya inyectado agua en la carne.

2. Toque la textura de la carne de cerdo

La carne de cerdo fresca tiene buena elasticidad y las picaduras causadas por la presión de los dedos pueden rebotar rápidamente y volver a su forma original si la velocidad de rebote es; lento o la carne se colapsa, la calidad de la carne no será muy buena. La superficie de la carne de cerdo fresca está ligeramente seca o ligeramente húmeda, sale menos líquido y no es pegajosa para las manos. Una vez que se pega a las manos, ya no es carne de cerdo fresca.

3. Huele el aroma de la carne de cerdo

La carne de cerdo fresca tiene un olor ligeramente a pescado, sin olor peculiar y sin olor a pescado. Si huele a pescado, significa que la carne de cerdo se ha echado a perder.