Cómo hacer caramelos con cáscara de sandíaCómo hacer caramelos con cáscara de sandía

2. Quitar la piel verde a la corteza de la sandía, lavarla, escurrirla y cortarla en tiras de unos 4 cm. El grosor también se puede determinar según sus propias preferencias. No existen estándares estrictos y rápidos.

3. Añade el azúcar, mezcla bien y déjalo en remojo durante 1 hora hasta que el azúcar se derrita. Vierta en una olla limpia, hierva, saltee unas cuantas veces, espere 5 minutos a fuego medio y continúe salteando.

4. El almíbar frito a fuego medio queda ligeramente seco. En este momento sofreír a fuego lento hasta que poco a poco vaya apareciendo la capa de azúcar. Después de freír se puede sacar de la olla.

5.Medidas preventivas

(1) Cuando el azúcar esté ligeramente seco, es importante seguir friendo a fuego lento.

(2) El condimento se puede ajustar según el gusto personal y puedes agregar tu condimento favorito.