Cómo comer bien la sangre de cerdo y formas habituales de saltearla

El ingrediente principal es la sangre de cerdo y los ingredientes auxiliares son pimiento verde, jengibre, ajo, pimiento de arroz y condimentos.

Pasos

Paso 11 de sangre de cerdo frita picante. Lavar y trocear la sangre de cerdo.

Paso 22 de cómo hacer sangre de cerdo salteada picante. Agrega una pizca de sal y anís estrellado a la olla al gusto.

Paso 33. Escaldar en agua hirviendo durante 5 a 8 minutos, luego retirar y reservar en un plato.

Paso 44. Prepare arroz con chile, ajo y jengibre, pique y reserve.

Paso 55: Sangre de cerdo frita picante. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue los condimentos y saltee hasta que esté fragante.

Paso 66. Agrega la sangre de cerdo blanqueada, agrega el pimiento verde, sofríe uniformemente, agrega los condimentos (sal, esencia de caldo, Juewei, vino de cocción) y sofríe a fuego alto hasta que se absorba el sabor.

Paso 77 de sangre de cerdo frita picante. Sácalo y ponlo en un plato.