Método de cocción al vapor de ostras

Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja, dos trozos de mijo y picante.

1. Utiliza un cepillo para limpiar la concha de la ostra, lava la carne de la ostra y colócala en un plato.

2. Cortar los ajos en ajos muy picados y cortar el mijo en aros.

3. Calentar el cárter de aceite y añadir la cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté 50% caliente, saltee el ajo y el mijo hasta que estén fragantes y reserve.

4. Untar los ajos fritos en cada ostra con una cuchara.

5. Vierte salsa de soja sobre cada trozo de carne de ostra.

6. Después de que hierva el agua de la vaporera, añade las ostras y cocina al vapor durante 5-6 minutos.

7. Sácalo y cómelo. Toda la habitación se llenó del olor a ajo frito y las ostras estaban muy frescas.