Cómo preparar salsa de tomate y salsa de carne

El cerdo Guobao es una especialidad muy famosa en el noreste de China y es apreciado por muchas personas por su delicioso sabor y su rico valor nutricional. Hay muchos tipos específicos de cerdo estofado. Si te gusta comer tomates, puedes preparar una versión con tomate de cerdo estofado según ciertos métodos de cocción. Entonces, ¿cómo hacer la versión con tomate del cerdo Guobao? ¡Esto se presentará a continuación!

1. Introducción a la comida

El guobaorou, antes conocido como carne de cerdo frita, es un plato del noreste. Guobao Pork es un plato agridulce que reemplaza las "tiras de cerdo carbonizadas" frescas y saladas con un plato para satisfacer los gustos de los invitados extranjeros. Por lo general, el lomo de cerdo se corta en rodajas, se marina, se cubre con masa frita, se fríe en una sartén hasta que esté dorado, se retira y luego se revuelve en la sartén para que espese.

Este plato es de color dorado y de sabor agridulce.

2. Pasos para hacer la versión en salsa de tomate del cerdo envuelto en cazuela

1 Cortar el lomo en rodajas gruesas de aproximadamente 1,5 mm, mezclar bien con la sal, la esencia de pollo y cocinar. vino y marinado (lo que más odio en mi vida es cortar carne. Es difícil para mí conseguirla. Quiero esperar hasta que mi madre regrese para cortarla, pero ya son las doce. Todavía me gusta comer comida agria). comida, así que al final le agrego salsa de tomate y acidez.

2 Triture la cebolla y el jengibre, y triture el pimiento verde.

3. , agregue la pasta de almidón. Asegúrese de que cada trozo de carne esté rebozado uniformemente.

4. Agregue aceite a la olla y fría la carne rebozada. aceite al wok, verter la segunda parte del jugo y el pimiento verde rallado.

6. Vierta la pasta de tomate, el vinagre, un poco de salsa de soja, un poco de vino de cocción y el agua y el almidón. >

7. Por último, vierte las rodajas de carne frita en la salsa, sofríe hasta que cada trozo de carne esté bañado en la salsa, espolvorea con cebollino y ya está listo el cerdo estofado agridulce.

3. El valor nutricional de la carne en conserva

La carne de cerdo proporciona proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales a los humanos. La carne de cerdo puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína, que promueve el desarrollo de fibra dietética. la absorción de hierro puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro. El lomo de cerdo es adecuado para:

Todos pueden comerlo

Las personas con humedad, calor y flemas deben utilizarlo con precaución; y la hiperlipidemia no debe comer más Los efectos terapéuticos del lomo de cerdo: dulce y salado, de naturaleza neutra, ingresa al meridiano del bazo, el estómago y el riñón

tonifica los riñones y nutre la sangre, nutre el yin. e hidrata la sequedad;

Se utiliza principalmente para tratar la fiebre. Puede usarse para lesiones de fluidos corporales, sed, pérdida de peso, deficiencia renal, deficiencia de sangre posparto, tos seca, estreñimiento, yin nutritivo y sequedad humectante. , nutrir el hígado y el yin, hidratar la piel, ser laxante y calmar la sed.

La sopa de cerdo puede reponer los líquidos corporales, como irritabilidad, tos seca, estreñimiento y distocia.