Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Por qué no puedes comerte la cabeza de una tortuga?

¿Por qué no puedes comerte la cabeza de una tortuga?

La cabeza, la piel y los órganos internos de la tortuga no son aptos para comer. Al manipular la tortuga, es necesario quitarle una capa de piel arenosa.

Porque. La tortuga vive en la arena todo el año. Si perforas, obtendrás una capa de piel vieja en tu cuerpo, que debes limpiar con cuidado, de lo contrario afectará el sabor.

Puedes comer la cabeza de la tortuga o no. Si no quieres tirarla, utiliza unas tijeras para cortar a lo largo del cuello y quitarle la garganta. El resto se puede cocinar junto.

Las vísceras de las tortugas de caparazón blando pueden contener ciertas toxinas, por lo que es mejor no comer las vísceras de las tortugas de caparazón blando.

A muchas personas les gusta comer sangre de tortuga cruda, pero la sangre de tortuga puede contener parásitos, por lo que generalmente no se recomienda comerla.

2 ¿Es necesario extraer los órganos internos al comer tortugas de caparazón blando? Los órganos internos de las tortugas de caparazón blando, excepto los intestinos y la vesícula biliar, son todos comestibles. Cabe señalar que se debe quitar el aceite blanco del interior de las tortugas de caparazón blando y luego arrancar la membrana transparente de la tortuga de caparazón blando.

Puedes tener la cabeza, pero no la sangre. , agregue el vino de cocción, el jengibre, las cebollas verdes y un poco de vinagre para guisar hasta que estén tiernos.

3 ¿Aún se pueden comer tortugas podridas? Las tortugas podridas no son aptas para el consumo. Si las tortugas están muertas, se recomienda tirarlas.

Si la tortuga aún está viva, se recomienda tratarla y controlarla, para luego comerla una vez curada la enfermedad. La pudrición de la piel es causada por una infección por Monocystis bacilli.

Cuando la piel se lesiona por otros motivos, las bacterias se aprovechan de la situación y provocan la necrosis del tejido cutáneo de la zona lesionada.

La parte afectada de la tortuga enferma se puede observar a simple vista como úlceras y piel blanca.

Primero retire la epidermis podrida y la piel muerta del área afectada,

Luego aplique ungüento para ojos de clortetraciclina en el área afectada y luego agregue antibióticos al alimento por vía oral para el tratamiento.

4 ¿Se puede comer la cabeza y el cuello de una tortuga? La cabeza y el cuello de una tortuga se pueden comer o no.

Sin embargo, el cuello de una tortuga tiene mucho de linfa, por lo que generalmente no se recomienda comerla.

En la medicina tradicional china, la cabeza de tortuga de caparazón blando se puede triturar hasta convertirla en cenizas y pulverizar, lo que puede tratar la obesidad infantil, los intercambios de frío y calor, la balanosis y el prolapso de la vulva.