¿Puedo comer el interior negro de las ostras?

1. Generalmente, la parte negra de las ostras cocidas es comestible.

2. Debido a que las ostras generalmente se remojan en agua salada durante un período de tiempo antes de cocinarlas para absorber parte del sedimento y los excrementos. La sustancia negra después de la cocción son los órganos internos, que aún pueden quedar allí. Puede contener una pequeña cantidad de impurezas, por lo que está bien comerlo con moderación.