Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cuáles son las diferencias entre el té blanco, el té negro y el té verde?

¿Cuáles son las diferencias entre el té blanco, el té negro y el té verde?

En primer lugar, el grado de fermentación es diferente.

Té blanco: El té blanco es un té ligeramente fermentado.

Té negro: El té negro es un té postfermentado.

Té verde: El té verde es un té no fermentado.

En segundo lugar, las materias primas son diferentes

Té blanco: La materia prima del té blanco son los nuevos brotes del árbol del té.

Té negro: La materia prima del té negro es el té negro maduro.

Té verde: La materia prima del té verde son las hojas y los cogollos de té.

En tercer lugar, el proceso es diferente

Té blanco: El proceso de producción del té blanco incluye secar, marchitar y hornear (o secar a la sombra).

Té negro: El proceso del té negro incluye cuatro procesos: enverdecimiento, enrollado, fermentación y secado.

Té verde: El procesamiento del té verde incluye fijación, modelado y secado.

Cuarto, el té y la sopa son diferentes

Té blanco: el té blanco tiene cogollos llenos y una apariencia esponjosa, y la sopa es de color amarillo verdoso y clara.

Té negro: El aspecto del té negro es negro con marrón, la sopa es ligeramente anaranjada y la parte inferior de las hojas es amarilla con marrón.

Té verde: El té verde tiene un aspecto verde brillante, y la sopa de té y la parte inferior de las hojas son principalmente verdes.

Enciclopedia Baidu-Té blanco

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