La "verdad" del aumento vertiginoso de los precios del cerdo es demasiado exagerada. ¿La caída repentina advierte que los precios de la carne de cerdo, las verduras y los huevos caerán?
01, La "verdad" sobre la fuerte subida del precio del cerdo
¿Cuál es entonces el motivo de la subida? Hay muchas opiniones en el mercado, y las opiniones principales son: en primer lugar, debido a que el consumo de carne de cerdo ha entrado en la temporada alta, en segundo lugar el consumo ha aumentado significativamente, el precio de los cerdos vivos ha tocado fondo y en tercer lugar ha llegado el punto de inflexión; Algunas personas creen que la venta de cerdos vivos se concentra antes del Día Nacional y el Festival del Medio Otoño, y la cantidad de cerdos vivos después del sobregiro es la oferta. Otros dicen que el clima y los factores epidémicos también están impulsando el aumento de los precios del cerdo. Estas razones parecen razonables, pero creo que pueden ser fenómenos superficiales y que puede haber una razón más profunda para el aumento de los precios del cerdo, que puede ser la verdad detrás del rápido aumento de los precios del cerdo:
Eso es "aumentar los precios". Recolectar cerdos y vender la carne a un precio alto". Según un amigo que trabaja en una empresa de matadero, el volumen diario de sacrificio de su empresa era de unos 5.000 animales antes del aumento de precios. Pero cuando el precio de los cerdos subió recientemente a unos 7,5-8,0 yuanes, el volumen diario de sacrificio cayó a unos 2.000 cerdos. Pero no hay suficiente carne de cerdo, por lo que venden carne de cerdo congelada a bajo precio que fue sacrificada en la etapa inicial.
Recientemente, el director Kong Liang, subdirector de la Oficina de Veterinaria y Ganadería del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, dijo que desde marzo de 2021, la producción de lechones en granjas porcinas a gran escala ha superado los 30 millones. y sigue creciendo. Como todos sabemos, es imposible tirar los lechones después del nacimiento, por lo que la oferta de cerdos vivos en el mercado será relativamente abundante. Bajará a 5 yuanes en septiembre, 5438 en junio y aumentará a 8 yuanes en octubre. ¿Disminuirá tan rápidamente el sacrificio de cerdos? Aparentemente no.
El 27 de octubre de 2010, el mercado porcino experimentó un gran revés. Los precios del cerdo cayeron en todo el país, un poco como una "escape", con una caída de aproximadamente 0,1-0,5 yuanes por gato. Entre ellos, Jiangsu cayó 0,5 yuanes a 7,9-8,6 yuanes/jin; la provincia de Fujian cayó entre 3 y 4 centavos a 7,8-8,8 yuanes/jin. Consulte la tabla adjunta para conocer cotizaciones específicas en cada provincia:
02 Los precios de la carne de cerdo están aumentando.
Al mismo tiempo, los precios de la carne de cerdo también han seguido su ejemplo. El aumento promedio del precio de la carne de cerdo es de aproximadamente 3 a 5 yuanes/jin, el precio general es de aproximadamente 7 a 12 yuanes y el aumento general es de aproximadamente 10 a 15 yuanes/jin.
El precio medio de la carne de cerdo local en Suileng, provincia de Heilongjiang, aumentó entre 3 y 4 yuanes. Antes del aumento de precio, la carne de la pierna delantera costaba entre 7 y 8 yuanes/jin, la panceta de cerdo, 8 yuanes/jin y las costillas, 15 yuanes/jin. Hoy en día, en el mercado de agricultores, la carne de pierna cuesta 10 yuanes/jin, la panceta de cerdo cuesta 11 yuanes/jin y las costillas cuestan 17 yuanes/jin. A juzgar por la carne de cerdo blanca del 26 de junio, el precio de la carne de cerdo blanca también ha aumentado significativamente: la carne de cerdo blanca en el distrito de Wancheng, Henan, cuesta 25 yuanes/jin, la carne de cerdo blanca en el condado de Xia, Shanxi, cuesta 24 yuanes/jin, y la carne de cerdo en tiras blancas en el condado de Shangyou, Jiangxi, cuesta 22 yuanes/jin. La carne de cerdo en tiras blancas en el condado de Laishui, Hebei, cuesta 30 yuanes/jin, y la carne de cerdo en el distrito de Licheng, Shandong, cuesta 20 yuanes/jin. Los precios de la carne en otras regiones se muestran en la siguiente tabla:
03 Los precios de las verduras se dispararon "sin preparación"
Los precios de varias verduras se dispararon. En sólo un mes, algunas variedades duplicaron su valor, lo que realmente tomó por sorpresa a muchos residentes. Viendo lo caros que son todos los platos, no sé qué comprar en este momento. Los pepinos cuestan 6,7 yuanes por malicioso, las judías verdes cuestan 7,8 yuanes por malicioso y las espinacas tiernas cuestan 10 yuanes por malicioso. En años anteriores, solo tendrían un precio a este precio.
Afortunadamente, los departamentos pertinentes recientemente han tomado medidas enérgicas contra el comportamiento de aumentar los precios de las verduras. Según solo la luz. La Oficina de Supervisión del Mercado Municipal de Jiayuguan multó a un supermercado con 100.000 yuanes por aumentar los precios de las verduras.
Este año los precios de las hortalizas han aumentado. Según el análisis de expertos de la industria, en primer lugar, la producción de hortalizas de otoño e invierno en algunas zonas no está lo suficientemente conectada y está algo desconectada, lo que resulta en una escasez de suministro a corto plazo. En segundo lugar, las condiciones climáticas adversas recientes, como las precipitaciones en el sur y el clima frío y lluvioso en el norte, han afectado la producción de hortalizas y provocado fluctuaciones de precios. En tercer lugar, debido al aumento en el precio del petróleo refinado, el precio actual de la gasolina No. 92 alcanzó aproximadamente 7,5 yuanes y el precio del gasóleo No. 0 alcanzó los 7 yuanes, lo que resultó en un aumento en los costos de flete. En la actualidad, a medida que mejore el tiempo y mejore la brecha de producción entre otoño e invierno, los precios de las hortalizas caerán gradualmente, por lo que no hay que preocuparse demasiado.
En 2004, los precios de los huevos entraron en la era de los 5 yuanes.
Los precios de los huevos también han aumentado considerablemente últimamente. Los precios mayoristas en varios lugares han aumentado de 4,0 a 4,3 yuanes por malicioso en septiembre a más de 5,0 yuanes actualmente, y los precios minoristas convencionales en varios lugares también han aumentado nuevamente a alrededor de 5,3 a 5,6 yuanes.
La información más reciente sobre el precio del huevo muestra que el precio general en Beijing es de 0,09 a 0,18 yuanes, y el precio general es de 5,13 a 5,37 yuanes/jin; el precio del huevo en Dongguan cayó aproximadamente 1 centavo, 4,89 a 4,9 yuanes; /jin; Heilongjiang, Liaoning, Shanxi, Hebei y otras áreas de producción del norte aumentaron entre 0,1 y 0,15 yuanes, y el precio principal fue de 5,0 a 5,20 yuanes/jin; las áreas de producción de Henan y Shandong aumentaron entre 0,1 y 0,15 yuanes; era de 5,1 a 5,2 yuanes/jin; en Jiangsu, Anhui, Hunan, Hubei, etc. El precio en las zonas de producción del sur aumentó entre 0,1 y 0,25 yuanes, y el precio principal estaba entre 5,0 y 5,27 yuanes/jin.
Queridos amigos, el precio del cerdo bajó un 10% el 27 de junio, ¿volverán a bajar los precios de la carne, las verduras y los huevos? Respecto a este tema, mi opinión personal es que el precio del cerdo dentro de los 8 yuanes debería ser el techo de este rebote. Es normal que el mercado fluctúe. A continuación, el precio de la carne de cerdo también caerá con el precio de los cerdos; en cuanto al precio del pollo, las verduras y los huevos, debería ser un punto alto periódicamente, especialmente la caída de los precios del cerdo también tendrá un cierto efecto estabilizador. Personalmente, creo que hay impulso para la reciente corrección de los precios de las verduras y los huevos, y el precio del huevo de 5 yuanes (precio mayorista) debería ser un nivel de presión importante.