¿Se puede comer rábano blanco con pollo?
Materiales de preparación: 400 g de muslos de pollo, 200 g de rábano blanco, 20 ml de aceite, 30 ml de salsa de soja clara, 15 ml de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de ajo, 7 g de azúcar, 20 ml de vino para cocinar, 4 rodajas de jengibre, 3 rodajas de anís estrellado, un poco de cebolla verde picada.
1. Pelar el rábano blanco, lavarlo y cortarlo en dados de cocción para su posterior uso.
2. Lavar los muslos de pollo, cortarlos en trozos pequeños y reservar.
3. Vierte el aceite base en la olla, añade el jengibre, el ajo y el anís estrellado y sofríe durante 5 minutos.
4. Añade los trozos de pollo y sofríe a fuego lento hasta que cambien todos los colores.
5. Poner a fuego alto y añadir el vino de cocción.
6. A continuación, añade el rábano blanco.
7. Agrega la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el agua hirviendo, tapa del fuego alto al bajo durante unos 15 minutos.
8. Poner a fuego alto para recoger el jugo y añadir azúcar al gusto.
9. Cocine hasta que el jugo esté espeso y luego apague el fuego.
10. Ponlo en un bol, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.