Esponja vegetal salteada casera con tomates y cebollas

Algunas personas odian especialmente el olor de la esponja vegetal y no pueden olerlo. Pero me encanta. Siempre hay dos o tres esponjas vegetales plantadas frente a mi ciudad natal. En verano, puedo cosechar esponjas vegetales largas, rectas y tiernas todos los días, y puedo freírlas, hacer sopas o picarlas para rellenos. No importa cómo la haga, la esponja vegetal siempre ha sido mi ingrediente favorito. Si se usa para sofreír, la esponja vegetal salteada es realmente deliciosa. Si le añades tomates, el sabor ligeramente ácido resulta muy apetecible, lo que lo convierte en un muy buen plato vegetariano.

Materiales

Materiales: 200 g de luffa, 100 g de cebolla, 100 g de tomate;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo .

Lufa frita con tomate y cebolla

1

Los ingredientes principales están listos

2

Con un tenedor tomates con un tenedor Levanta y asa un poco al fuego hasta que la piel del tomate se parta y retira del fuego.

Tres

Pelar y cortar en trozos.

Cuatro

Pelar y cortar la esponja vegetal en cubos y la cebolla en cubos.

五

Pon aceite en la olla, primero agrega las cebollas y saltea hasta que estén fragantes.

Seis

Añadir la luffa y sofreír hasta que esté cocida.

Siete

Finalmente agrega los tomates y sofríe el jugo rojo, agrega sal y esencia de pollo.

Consejos

Los tomates saben mejor una vez pelados. Si quieres retener más nutrientes, puedes dejar la piel sin pelar.