Cómo envasar castañas crudas para envío urgente para que no se estropeen

Se puede utilizar envasado al vacío.

La temperatura óptima de almacenamiento de las castañas es 0°C, la humedad relativa es 90-95 y la composición del gas es 3-5 oxígeno y 1-4 dióxido de carbono. Las castañas deben almacenarse en bolsas de película de polietileno perforadas de 0,04 a 0,06 mm o en bolsas de atmósfera modificada con ventana de silicona, y se puede usar cal apagada de 0,5 a 1 para ajustar el dióxido de carbono, y se pueden usar envases tipo blíster para evitar daños físicos.

Beneficios del envasado al vacío de alimentos

1. Reduce la tasa de oxidación

Así como el cuerpo humano necesita antioxidantes para resistir el envejecimiento, los ingredientes de los alimentos reaccionarán lentamente con ellos. el aire La combinación de oxígeno en el producto también provocará deterioro y envejecimiento de la estructura química. Por ejemplo, el ejemplo más común es que las manzanas peladas cambiarán rápidamente de color y se volverán blandas a temperatura ambiente. No sólo cambiará el sabor y la textura de la manzana, sino que también se perderán gradualmente los nutrientes que contiene. ?

2. Inhibir la proliferación bacteriana

Si los alimentos entran en contacto con el aire, los alimentos se convertirán en un caldo de cultivo para las bacterias. El crecimiento de bacterias puede acelerar el deterioro de los materiales alimentarios. Si existe una manera de evitar la entrada de bacterias, también se puede proteger eficazmente la calidad de los alimentos.