Cómo hacer sopa de hueso de cerdo y ñame
Alimento
300 g de costillas de cerdo, 1 maíz dulce, 1 trozo de ñame con barra de hierro, 1 cucharada de sal y la cantidad adecuada de pollo esencia.
Método de trabajo
1. Lavar las costillas, cortar el maíz en trozos y cortar el ñame en gajos.
2. Los ñames se oxidan fácilmente y deben remojarse en agua ligeramente salada.
3. Hervir agua en una olla, poner las costillas al fuego, hervir y retirar el agua sangrante, luego poner a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
4. Luego agrega el maíz y cocina por unos minutos.
5. Poner el ñame cortado en la sopa y cocinar hasta que esté cocido.
6. Añade sal y esencia de pollo al gusto y ya estará lista una olla de sopa ligera y deliciosa.
2.Sopa de ñame y costillas de cerdo
Alimento
500 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de ñame, 10 gramos de zanahorias, cantidad adecuada de sal, 2 rodajas de jengibre, 10 gramos de vieiras.
Método de trabajo
1. Lavar las costillas, blanquearlas en una olla con agua, sacarlas y escurrirlas. PD: Son costillas sanguinolentas, la sopa es muy dulce; no turbio.
2. Poner las costillas, el jengibre y las vieiras en la olla, agregar la cantidad adecuada de agua y cocinar durante 45 minutos.
3. póngalos en la olla de sopa de costillas y continúe cocinando durante 15 minutos;
4. Pele el ñame, córtelo en rodajas, agréguelo y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos;
5. Agregue sal antes de cocinar y revuelva uniformemente.
3. Sopa de costillas y ñame
Comida
Cantidades adecuadas de costillas, ñame, jengibre, laurel, anís y sal.
Método de trabajo
1. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos.
2. Después de blanquear las costillas, enjuagar y reservar.
3. Agrega suficiente agua a la olla a presión, agrega las costillas, el ñame y los ingredientes.
4. Cierra la tapa de la olla a presión y presiona el botón de la tapa. Presione durante unos 20 minutos, luego abra la válvula de escape para descargar.
5. Añade la cantidad adecuada de sal, ponla en una taza y come (come caliente).