¿La batata blanca es una fruta o una verdura?

El camote blanco es una verdura

El camote blanco también se conoce como papa fría y jícama, y ​​su nombre científico es jícama. Es un tubérculo como el camote y la papa.

Las batatas blancas son originarias de América tropical y ahora están ampliamente distribuidas en áreas tropicales del hemisferio oriental. Se cultivan comúnmente en las provincias del suroeste de China. Las batatas blancas se pueden comer crudas o cocidas. Su carne es blanca, tierna y crujiente, dulce y jugosa, y su piel es fina y dura.

Las batatas blancas son ricas en nutrientes, ricas en agua, almidón, azúcar y proteínas. Son crujientes, tiernas y jugosas, de piel fina y dura. Además contienen calcio, hierro, zinc, cobre. fósforo y vitaminas necesarias para el cuerpo humano C, B caroteno, vitamina K y otros elementos. Según mediciones, cada kilogramo de raíces contiene de 810 a 880 gramos de agua, de 76 a 119 gramos de carbohidratos y algunos minerales y vitaminas.