¿Cómo se pueden abrir las ostras?
La ostra, también conocida como “ostra”, es un miembro de la familia de las conchas, aunque la ostra también tiene dos cáscaras que se pueden abrir y cerrar, es muy diferente a otros animales de concha. Se diferencia de otras familias de conchas. La diferencia es que su carne se puede comer entera sin quitar ningún órgano interno y el sabor también es muy suave. Del mismo modo, las ostras son ricas en zinc, calcio y otros nutrientes, y los comensales las llaman la "flor de la vida".
Hay muchas formas de cocinar las ostras, pero las más populares son las ostras asadas con ajo. La tierna y jugosa "leche de mar" se combina con el ajo casero. Tendrás un regusto interminable después de comer. El aroma fresco y la textura suave de las ostras son inolvidables e inolvidables para la mayoría de los comensales. Hoy te enseñaré cómo abrir las ostras rápidamente.
Las conchas de las ostras son más gruesas y duras que las conchas normales, por lo que dependemos de la habilidad, un buen cuchillo y un trozo de tela gruesa para abrir las ostras. Puedes utilizar una daga afilada o un cuchillo de montaña en casa. La clave para abrir ostras es encontrar la apertura correcta. A menos que sea un abridor de ostras profesional, se recomienda ingresar por la boca de la ostra en lugar de insertar el cuchillo por la cola y luego hacer palanca.
La forma más fácil es preparar un abridor de conchas en casa, que puede abrir directamente la concha gruesa de la ostra, insertar la boca frontal del abridor de conchas y luego sostenerla firmemente. Su boca obedientemente en comparación con el cuchillo, este pequeño objeto es más conveniente y seguro, y evita que el cuchillo lastime accidentalmente los dedos.
Cuando se vuelven a comprar las ostras, habrá una capa de arena en la superficie. La función de esta capa de arena no es pesar la báscula intencionalmente por parte del comerciante, sino que es causada por el entorno de crecimiento de. las ostras, que pueden mantener las ostras frescas. Cada vez que las limpias, no puedes enjuagarlas de una sola vez. Debes usar un cepillo para quitarlas. No viertas el jugo dentro de las ostras después de abrirlas. Puede desempeñar un papel importante en la preparación de ostras al vapor con pasta de ajo.
Aquí me gustaría compartir con ustedes algunos conocimientos sobre cómo hacer ostras al vapor con pasta de ajo. Una vez abiertas las ostras, no se debe verter el jugo en las ostras al vapor para realzar su frescura. usar un cuchillo para exprimir las manos con pasta de ajo. También es picante para los ojos. Es conveniente y práctico tener una prensa de ajo en casa y presionar ligeramente el ajo picado en cubos. No cocines al vapor las ostras por mucho tiempo. simplemente vierta el aceite caliente durante 5 minutos. No cocine las ostras al vapor por mucho tiempo ya que el sabor se volverá rancio.