¿Cómo comer el mejor cerdo? ¿Alguna recomendación de recetas?

Los trozos de carne hervida son un alimento muy popular. Mucha gente pide lonchas de cerdo hervidas cuando van a los restaurantes, porque la carne de cerdo hecha de esta manera es muy suave y deliciosa. No solo es deliciosa, sino también picante y apetitosa. Por eso hoy te enseñaré unas deliciosas lonchas de cerdo hervidas que puedes hacer en casa. También queda delicioso una vez hecho, picante y apetitoso, y las lonchas de carne quedan suaves y tiernas. Entonces echemos un vistazo a este tutorial sobre cómo hacer lonchas de cerdo hervidas.

Deliciosas lonchas de cerdo hervidas

Ingredientes: carne magra de cerdo, sal comestible, salsa de soja, vino de cocina, huevos, almidón, aceite de cocina, ajo, mijo, verduras verdes, base de olla caliente , pasta de frijoles, azúcar, esencia de pollo, pimienta, ajonjolí blanco, cebolla de verdeo.

Pasos de elaboración

1. El manjar que os quiero enseñar hoy es unas deliciosas lonchas de cerdo hervidas. Es sencillo, fragante y refrescante, picante y apetecible. Primero prepare todos los materiales necesarios para hacer unas deliciosas lonchas de carne hervida. Prepare unos cinco o dos trozos de carne magra, preferiblemente lomo de cerdo, luego prepare un huevo, cinco dientes de ajo, tres pimientos de mijo, un puñado de verduras y una clara. semillas de sésamo y una cebolla verde. Luego prepare una cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, aceite de cocina, base de olla caliente, salsa de soja, azúcar, esencia de pollo y pimienta.

2. Procese primero la carne de cerdo. Ponga la carne de cerdo que preparamos en una olla grande, agregue agua sin carne y déjela en remojo, lávela nuevamente, lávela y sáquela. piezas. Los trozos no pueden ser demasiado finos, pero tampoco demasiado gruesos. Demasiado líquido tendrá mal sabor, demasiado espeso tendrá mal sabor.

3. Poner las rodajas de carne en un bol pequeño, verter agua, lavar a mano varias veces, luego exprimir el agua y ponerla en otro bol, luego añadir una cantidad adecuada de sal y salsa de soja. , y mezclar bien con las manos el vino de cocción, agregar un poco de agua, luego agregar una clara de huevo y seguir mezclando bien, finalmente agregar una cucharada de almidón y mezclar bien con las manos, luego reservar para marinar.

4. Primero picar el ajo, luego cortarlo en ajo picado, primero cortar el mijo en aros, luego ponerlo en una olla y reservar el aceite en la olla. Caliente agregar el ajo picado y sofreír. Cuando esté fragante, poner las verduras lavadas en la olla y sofreír a fuego alto. Agregar una cantidad adecuada de sal comestible hasta que estén cocidas. Para hervir el aceite en la olla agrega un poco de base de olla caliente y luego agrega una cucharada de pasta de frijoles.

5. Luego comience a sazonar, ponga la esencia de pollo restante en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan, revuelva uniformemente, luego coloque las rodajas de carne cocida en el plato y luego agregue el mijo, la pimienta y el ajo. untar el aceite caliente quemado sobre las lonchas de carne para estimular el aroma, y ​​finalmente espolvorear con un poco de semillas de sésamo blanco.

6. Espolvorea con semillas de sésamo blanco y añade cebolla verde picada para decorar. Así se completa una loncha de carne hervida muy rica. ¿No parece particularmente delicioso? Si te gusta, tómate el tiempo para probarlo.