¿Cómo cocinar hígado de cerdo crudo?

Ingredientes que hay que preparar: hígado de cerdo, vino de cocina, cebolletas, jengibre y anís.

1. En primer lugar, es necesario cortar el hígado de cerdo en trozos y lavarlo repetidamente para eliminar la sangre.

2. Verter el vino de cocción y el hígado de cerdo en agua fría para eliminar la espuma de sangre.

3. Poner en la olla la cebolla, el jengibre y el anís, añadir el hígado de cerdo y cocinar.

4. Cocine el hígado de cerdo hasta que no salga agua. No lo cocine demasiado.

5. Se cuece el hígado de cerdo.

6. El último trozo está listo para comer.