¿Cómo preparar la masa para tortitas blancas?

El método de mezcla de masa para panqueques de harina blanca es el siguiente:

Ingredientes: 10 libras de harina blanca, 0,16 libras de harina de papa (comúnmente conocida como harina de camote), 1 libra de granos varios (de 3 a 5 tipos de cada grano), 10 gramos de sal, 4 libras de fideos, 5 huevos, una cucharada pequeña de bicarbonato de sodio (cuchara de salsa, aproximadamente 5 g) (a base de harina local)

Alimento básico: 90 g de todo- harina para uso general, 30 g de harina de soja, 8 g de almidón.

1. Poner en un bol la harina de soja.

2. Añade la harina.

3. Añade almidón de boniato.

4. Añade agua y revuelve uniformemente.

5. Añade agua para hacer una masa espesa y déjala reposar para usarla más tarde.