¿Cómo hacer sopa de huesos de cerdo, cómo hacer sopa de huesos de cerdo con almendras secas y verduras?
Ingredientes: 500 gramos de huesos de cerdo, 50 gramos de vegetales secos, 1 zanahoria.
Complementos: 2 callos, 100g de castañas de agua, 2 dátiles confitados.
Condimento: 1/2 cucharadita de sal.
Pasos detallados
1. Prepare todos los materiales.
2. Cortar las verduras secas en trozos.
3. Remojar las verduras secas cortadas en agua hirviendo.
4. Pelado de herradura.
5. Lavar el maíz y cortarlo en gajos.
6. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.
7. Lavar los huesos de cerdo, blanquearlos, enjuagarlos con agua limpia, escurrirlos y reservar.
8. Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, agrega todos los ingredientes, tapa y lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento durante 15 minutos.
9. Después de enfriar, añadir un poco de sal al gusto personal.