Cómo hacer sopa de huevo y tofu en conservaCómo hacer sopa de huevo y tofu en conserva

1. Ingredientes: 150 gramos de huevos en conserva (huevos de pato), 300 gramos de tofu (sureño).

2. Complementos: 600 g de sopa de pollo fresca, 50 g de choy sum, 10 g de gambas secas.

3. Condimento: 5g de cebolla, 15g de jengibre, 10g de ajo, 4g de sal, 2g de glutamato monosódico, 10g de aceite de sésamo.

4. Cortar el tofu, las verduras y los huevos en conserva en tiras.

5. Ponga la cebolla (rallada), el jengibre (rallado) y el ajo (en rodajas) en la olla, agregue la sopa de pollo fresca y deje hervir.

6. Añade las tiras de tofu, añade sal y cocina bien.

7. Añade los huevos en conserva, calienta a fuego lento y retira la espuma.

8. Finalmente agregue las verduras verdes y cocine hasta que estén cocidas. Saca la cuchara y ponlos en el bol. Agregue glutamato monosódico, aceite de sésamo y camarones secos.