¿Cómo cocinar pollo salado para que quede delicioso?
¿Pero has oído la historia del pollo de agua salada?
Se dice que los niños hakka son débiles y enfermizos.
Porque faltan nutrientes en ese momento
Hay que hornear el pollo con sal.
Envolverlo en papel, añadirlo a la sal frita y cocerlo a fuego lento en una cazuela.
Después de que el niño lo comió, su cuerpo se recuperó gradualmente.
También participó en el examen imperial y obtuvo el primer premio.
Más tarde este plato se convirtió en un nombre muy conocido.
Se ha convertido en un plato especial que toda mujer hakka cocinará.
Recetas ancestrales de pollo a la sal
Progreso paso a paso
1
Preparar un pollo
Y los ingredientes de la imagen
Progreso paso a paso
2
Añadir sal al vino
Puede eliminar el olor a pescado y Aumenta la fragancia. Carne crujiente y suave.
Mezclar uniformemente y marinar con el pollo.
Paso a paso
Tres
Colgar
Secar al aire durante dos horas
Paso a paso
Cuatro
Espolvorea con aceite de maní y pollo en polvo salado.
Repartidos uniformemente
Paso a paso
Cinco
Añadir rodajas de jengibre y cebolleta
Rellenar el pollo En la panza
Paso a paso
Seis
Envolver bien con tres capas de papel de aluminio
Paso a paso
Siete
Preparar 2500 gramos de sal cruda.
Una cantidad adecuada de cilantro, una cantidad adecuada de granos de pimienta y una cantidad adecuada de anís estrellado
Paso a paso
Ocho
Vierte la sal gruesa en la olla.
Calentar a fuego medio
Paso a paso
Nueve
Añadir anís estrellado y pimienta
Revolver- freír hasta que el agua se evapore.
Poco a poco se vuelve amarillo claro
Paso a paso
10
Esparce un cuarto de la sal gruesa en el fondo de la olla .
Paso a paso
11
Mete el pollo envuelto en la olla.
Cubrir con la sal restante.
Calentar sal y hornear a fuego alto durante 10 minutos.
Paso a paso
12
Poner a fuego lento durante una hora.
Apaga el fuego y cocina a fuego lento durante una hora.
Paso a paso, paso a paso
13
El pollo milenario a la sal está terminado.