Cómo comer tan bien que no querrás volver a irte
Características: Durian es el rey de las frutas, contiene una variedad de vitaminas y es rico en nutrientes. Como muchas frutas tropicales, tiene sus propios efectos opuestos. La pulpa contiene calor interno y comer un poco en exceso provocará hemorragias nasales.
Cómo comer:
1. Primero usa un cuchillo para cortar la parte que sobresale en la parte inferior del durian, de modo que puedas ver las líneas del interior. Luego usa un cuchillo para cortar uno a lo largo de las líneas, ábrelo con las manos y saca los segmentos de pulpa de durian para comer. No beba alcohol dentro de las nueve horas posteriores a una comida. Hervir agua con cáscaras de durian puede reducir el calor del durian.
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2. La forma de evitar que el durian se enoje es combinarlo con mangostán. El mangostán es conocido como la "Reina de las Frutas" y se caracteriza por su capacidad para eliminar el calor y aliviar el calor interno. Los tailandeses suelen comer mangostán después de comer durian.
3. Saltee las cáscaras de durian con agua ligeramente salada, lo que puede reducir el calor y aliviar la depresión.
4. ¡Arroz durián! Agrega un poco de leche de coco al agua y cocina a fuego lento el arroz blanco. Cuando esté casi cocido, poner encima la carne de durian y guisar.
5.
Te cuento una forma muy sencilla de comer durian, que bien puede tapar el sabor del durian. Corta el durian en cubos, añade un poco de helado y revuélvelo. Tenga en cuenta que el helado no debe quedar muy duro, sino ligeramente derretido y fino.
La sopa de pollo guisada con durián es la mejor. Esta sopa es nutritiva pero no reseca y tiene un carácter suave. También tiene una variedad de efectos terapéuticos, que incluyen nutrir la sangre, nutrir el qi y nutrir el yin, y es adecuado para personas con diferentes físicos, especialmente en otoño e invierno. Sin embargo, aquellos a quienes les gusta el durian inevitablemente se sentirán un poco decepcionados porque esta sopa casi no tiene sabor a durian. Si quieres cocinarlo más espeso, puedes triturar el durian cocido y comerlo con la sopa, y así saldrá el rico sabor del durian.
El método es el siguiente:
Materia prima:
Durian (come todo lo que quieras), 1 pollo (unos 600 g), 10 g de rodajas de jengibre. , 50 g de nueces en grano, 50 g de dátiles rojos, 1500 mg de agua, un poco de sal.
Preparación:
1. Lavar y pelar el pollo, ponerlo en agua hirviendo, dejarlo en remojo durante unos 5 minutos y cortarlo en trozos grandes remojando las nueces en agua; para eliminar el olor a aceite; lave los dátiles rojos, retire el corazón y retire la piel tierna del durian, dejando un trozo grande de piel. Puedes quitar la pulpa, extraer el jugo y cortar la piel en trozos pequeños. Debido al sabor fuerte, es mejor agregar menos.
2. Ponga el pollo, las rodajas de jengibre, las nueces, los dátiles, la piel de durian y la carne de durian en agua hirviendo, agregue las rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 3 horas. agregue sal Sazone con un poco de glutamato monosódico.