¿Cuánto cuesta una libra de manitas de cerdo? ¿Cuántos hay en una libra?

1. Mercado mayorista de verduras y alimentos no básicos de Qingdao Fushun 15,00

2 Centro de comercio de alimentos cocinados de Dalian 14,00 16,00

3. Mercado mayorista de productos agrícolas y secundarios de Beijing Shun Xinshimen 17.00 15.00 16.00

3. Mercado mayorista de productos agrícolas y secundarios de Jiangsu Lingjiatang 14.00 12.00 13.00

4. Productos Mercado Mayorista 16.00 15.00 15.60

En segundo lugar, una manita de cerdo pesa más de una libra, al menos libra y media.

Sobre la preparación de las "Manitas de Cerdo":

1. Manitas de Cerdo Estofadas

Ingredientes: 450g de manitas de cerdo, 38g de maní, 1 paquete de especias y un poco de cilantro. 1/6 cucharadita de glutamato monosódico, 19 g de azúcar de roca, 1 cucharadita de salsa de soja, 1/4 cucharadita de salsa Haishan.

Preparación:

(1). Cortar las manitas de cerdo en trozos, escaldarlas en agua y sacarlas.

(2) Hervir juntos las manitas de cerdo, los condimentos, los cacahuetes y las especias durante 15 minutos.

(3) Poner las manitas de cerdo cocidas y estofadas en un bol grande y decorar con cilantro.

Observaciones: la salsa Haishan es una especie de salsa dulce y picante de cinco especias. Las materias primas son principalmente cinco especias, azúcar, vinagre, salsa de chile, almidón, etc.

2. Manitas de cerdo guisadas con cebolla

Ingredientes: 50 gramos de cebolla, 4 manitas de cerdo, cantidad adecuada de sal.

Preparación: Quitar los pelos de las manitas de cerdo, lavarlas y cortarlas con un cuchillo; cortar la cebolla en trozos y juntarlas con las manitas de cerdo.

Añade una cantidad adecuada de agua y un poco de sal a la olla, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento hasta que esté cocido.

Eficacia: Enriquece la sangre y reduce la hinchazón. Adecuado para deficiencia de sangre, dolor en las extremidades, edema y llagas.

3. Manitas de cerdo estofadas

Ingredientes: 750g de manitas de cerdo.

Condimento: 13g de sal y cebolleta, 8g de jengibre, 20g de aceite de sésamo y vino de cocina, 5g de pimienta, 50g de azúcar de roca, 1300g de sopa.

Preparación:

(1) Limpiar las manitas de cerdo, cortar las puntas de las garras, cortarlas por la mitad, hervirlas bien en agua y ponerlas en agua fría. Triture el jengibre y las cebolletas y reserve.

(2) Calentar un poco de aceite de sésamo con una cuchara para freír, agregar azúcar de roca y sofreír hasta que adquiera un color morado, luego ajustar la sopa hasta que adquiera un color rojo claro.

(3) Agregue las manitas de cerdo, el vino de cocción, las cebollas verdes, el jengibre, la sal y la pimienta, hierva la sopa, retire la espuma, use fuego alto para colorear las manitas de cerdo y luego reduzca a A fuego lento y cocine a fuego lento.

4. Manitas de cerdo, sopa de melón de invierno y setas

Material médico: 30 g de dátiles rojos, 12 g de astrágalo, 12 g de baya de goji, 5 g de angélica.

Ingredientes: 1 pata delantera de cerdo, 300g de lufa, 250g de tofu, 30g de champiñones, 5 rodajas de jengibre, un poco de sal.

Preparación:

(1). Lavar los champiñones, remojar hasta que estén tiernos y quitarles los tallos, pelar la esponja vegetal, lavar y cortar en trozos, cortar el tofu en trozos y reservar. .

(2) Quitar el pelo de las pezuñas delanteras del cerdo, lavarlo y trocearlo, ponerlo en agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos, sacarlo, enjuagarlo con agua y poner el astrágalo y la angélica. en una bolsa de filtro para su uso posterior.

(3) Poner en la olla 10 tazas de hierbas medicinales, manitas de cerdo, champiñones, rodajas de jengibre y agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que la carne esté cocida (aproximadamente 1 hora), luego agregue. Freír la esponja vegetal y el tofu durante 5 minutos, luego agregue sal al gusto.

Eficacia: Nutrir la sangre, dragar las colaterales, favorecer la lactancia, indicado para aquellas personas que están físicamente débiles después del parto y no tienen suficiente jugo.

5. Cohombros de mar de pezuña grande estofados

Ingredientes: 750 gramos de cohombros de mar, 2 manitas de cerdo.

Condimento: 800 g de aceite vegetal (la dosis real es de aproximadamente 50 g, 100 g de aceite cocido, 15 g de jengibre y salsa de soja, 25 g de vino para cocinar, 20 g de cebolla verde, aceite de jengibre y sal, 50 g de azúcar blanca, 5 g de glutamato monosódico, 25 g de verde). cebolla, un poco de color de azúcar, húmeda Cantidad adecuada de almidón, sopa de pollo 1.

Preparación:

(1) Limpiar las manitas de cerdo, cortar el exterior, remojar en agua hirviendo , retirar, escurrir y añadir un 70% de aceite vegetal. Freír en una cuchara caliente hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite. Cortar el pepino de mar por la mitad con un cuchillo recto y reservar. 2) Calentar el aceite con una cuchara para freír y agregar las cebolletas, sofreír el jengibre, esponjarlo, cocinar con el vino de cocción, la salsa de soja, agregar el glutamato monosódico, el caldo de pollo, la sal y el azúcar. (3) Ponga la olla en una cuchara para freír, luego agregue las manitas de cerdo y cocine por 65,438+. Después de 0 horas, dé la vuelta, cocine a fuego lento y ponga en un plato. Mat, poner el pepino de mar en una cuchara durante 3 minutos, espesar con almidón húmedo y verter la cebolla y el aceite de jengibre.

Características: color rojo brillante, pezuña podrida, pepino de mar suave y delicioso.