¿La malta Pilsner es de cebada o de trigo?

Cebada.

La malta Pilsner es una variedad de malta especial con un color muy bajo. Se utiliza principalmente para elaborar las tradicionales Pilsner checas y alemanas. Usando malta Pilsner es muy fácil producir sulfuro de dimetilo, que puede considerarse como el sabor del maíz, por lo que se debe prestar más atención al proceso de elaboración.

La cebada en bayas es la principal materia prima para la industria cervecera. Una de las materias primas importantes, la malta de cebada, se fermenta a partir de la cebada. Después de la fermentación, la malta de cebada tiene un aroma rico y suave, lo que da como resultado una cerveza con una espuma rica, larga y delicada y un sabor más dulce y meloso.

La mayor diferencia entre la malta de trigo y la malta de cebada es que la malta de trigo tiene como base trigo y no tiene cáscaras de trigo.