¿Qué platos se pueden freír con corazón de cerdo?

1. Ingredientes: corazón de cerdo, ajos germinados, pimiento rojo, cebollino, jengibre, ajo, pimienta, anís, canela, clavo, aceite comestible, salsa de soja, chile en polvo, sal refinada, glutamato monosódico.

2. Elaboración: Lavar el corazón de cerdo preparado con agua limpia, reservar para escurrir y reservar. Luego lavar los brotes de ajo preparados con agua limpia y cortar en trozos pequeños para su posterior uso. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo con agua limpia, cortar la cebolla en trozos y reservar, cortar el jengibre en rodajas y reservar, cortar el ajo en cubos y reservar Luego poner los pimientos preparados en agua limpia para quitarles las semillas y cortar. en trozos pequeños para su uso posterior. Luego agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir, luego ponga el corazón de cerdo preparado en la olla y blanqueelo. Después de que el agua hierva y se limpien las burbujas de sangre, agregue a la olla la cebolla preparada, el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís, el clavo, la salsa de soja, la canela y otros ingredientes y cocine junto con el corazón de cerdo. No lo cocines por mucho tiempo. Puedes sacar el corazón de cerdo en unos 20 minutos, porque no es necesario cocinarlo deliberadamente después. Luego corte el corazón de cerdo en trozos pequeños y póngalo en un bol para usarlo más tarde. Agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla y caliéntelo. Luego agregue las cebollas preparadas, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta a la olla y revuelva. Sofreír cuando se desborde el aroma, añadir el corazón de cerdo y sofreír en la sartén, retirar de la sartén y reservar. Después de agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla y calentarla, agregue los brotes de ajo y los chiles preparados en la olla y reserve. Cuando los ingredientes maduren gradualmente, puedes poner el corazón de cerdo preparado en la olla y sofreír con los brotes de ajo, luego agregar una cantidad adecuada de sal comestible, glutamato monosódico y chile en polvo. Revuelve todos los ingredientes uniformemente antes de servir.

Nota

Al cocinar corazón de cerdo en la vida diaria, se deben limpiar algunos coágulos de sangre contenidos en el corazón de cerdo para evitar afectar el sabor posterior.