¿Cómo hacer que el relleno de carne esté tierno y suave?
Primero, cortamos la carne fresca en picadillo fino. Luego, agregue una cantidad adecuada de agua a la carne picada y revuelva con las manos hasta que la carne picada absorba completamente el agua. Luego, agrega una cantidad adecuada de almidón y continúa revolviendo uniformemente. La función del almidón es aumentar la viscosidad de la carne y hacer que el relleno de la carne sea más delicado y suave.
Además, también puedes añadir algunos condimentos para mejorar el sabor del relleno de ternera. Por ejemplo, puede agregar un poco de salsa de soja, vino para cocinar, agua con jengibre y ajo y otros condimentos para que el relleno de carne sea más delicioso. Al mismo tiempo, puedes agregar una cantidad adecuada de sal, pimienta y otros condimentos para ajustar el sabor según tu gusto personal.
Por último, el relleno de carne mixta se puede colocar en el frigorífico durante un tiempo para que el relleno de carne tenga más sabor. A la hora de cocinar, podrás elegir diferentes métodos de cocción según tus necesidades, como freír, freír, asar, etc. , prepara una variedad de deliciosos platos de carne.
Varias formas de comer carne de res
1. Freír el filete: Marinar el filete con sal y pimienta por un tiempo, luego ponerlo en una olla caliente y freírlo hasta que esté dorado. cocinado a tu gusto. Puedes servirlo con ensalada verde o patatas al horno.
2. Estofado de carne: Ponga los cubos de carne en la olla junto con las verduras y los condimentos y cocine a fuego lento hasta que la carne esté suave y sabrosa. Se puede comer con arroz o fideos.
3. Carne de res salteada: Cortar la carne en rodajas finas o en tiras y sofreír rápidamente con las verduras. Puedes agregar salsa de soja, ajo y otros condimentos según tu gusto personal.
4. Carne de res estofada: Freír los cubos de carne en aceite hasta que la superficie esté ligeramente dorada, luego agregar los condimentos y el agua y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Se puede comer con arroz o fideos.