¿Cuánto tiempo se pueden remojar las tripas de codillo de cerdo salado?

Las tripas de cerdo encurtidas deben dejarse en remojo durante más de 5 horas antes de ser rellenadas. Las tripas de codillo de cerdo saladas se pueden remojar en agua tibia o fría. Es mejor remojar en agua tibia. Las tripas de cerdo saladas generalmente se remojan en agua tibia durante más de 5 horas. Si se puede dejar en remojo durante la noche, el efecto será mejor y se aprovechará mejor la tripa.

Además de las tripas de codillo saladas, también existen en el mercado tripas secas.