¿El pangasius es delicioso como pescado a la parrilla?
Pescado a la plancha versión casera:
Ingredientes:
Pescado basha, pepino, patata, cebolla, ajo, jengibre, cebolla de verdeo, sésamo blanco, rojo seco pimienta, base de olla caliente, pasta de frijol pixian, aceite, agua.
Ejercicio:
Corta los extremos del pepino y córtalo en tiras pequeñas.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tiras.
Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en rodajas.
Raspe las escamas del pangasius, retire los órganos internos y las branquias, limpie el pescado y parta el pescado por la parte posterior.
Utiliza un cuchillo para hacer dos cortes en la parte gruesa de la lubina para comerla fácilmente.
Coloca el pescado en la bandeja de horno, mételo en el horno y hornea a 230 grados durante 40 minutos. Si no tienes horno en casa, también puedes freírlo. )
Hornear hasta que el pescado esté cocido y la piel ligeramente crujiente, luego sacarlo.
Echar agua en una olla, llevar a ebullición y blanquear las patatas chips picadas. Espere a que las patatas se cocinen uno o dos minutos y luego saque las patatas fritas cocidas.
Calienta aceite en otra sartén, agrega el ajo y el jengibre, revuelve bien.
Después de saltear el ajo, agregar 2 cucharaditas de pasta de frijol Pixian y medio trozo de base de olla caliente, sofreír el aceite rojo, luego agregar agua a la olla y llevar a ebullición.
Coger otra olla, poner en la olla las rodajas de pepino cortado, las rodajas de cebolla, las patatas fritas blanqueadas y por último poner el pescado a la plancha.
Vierte la sopa cocida en la olla que contiene el pescado, calienta a fuego alto y espolvorea los gajos de pimiento rojo cortados y las hojuelas de pimiento sobre la superficie del pescado.
Calentar aceite en una olla, verter el aceite caliente sobre los gajos de chile y espolvorear con un poco de cebolla de verdeo picada y ajonjolí blanco. Este plato casero de pescado a la plancha está listo, muy apetecible y muy sencillo.
El pescado basha es rico en proteínas, vitamina A, minerales y otros nutrientes. Al comer, asegúrese de comer porciones más pequeñas y con mayor frecuencia. Las personas con problemas gastrointestinales graves no deberían comer demasiado.