Cómo cocinar almíbar de azúcar

1. Vierta 100 gramos de azúcar en la olla.

2. Añade agua fría.

3. Pon a fuego lento y deja que el azúcar y el agua se derritan y empiecen a burbujear.

4. Cuando el color se torne marrón, agitar uniformemente y apagar el fuego cuando note aroma a caramelo.

5. Vierte agua hirviendo y saldrá el aroma a caramelo.

6. El caramelo espeso y marrón se debe embotellar en caliente.