¿Cómo hacer que la sopa de pollo con panceta de cerdo sea de color blanco lechoso?
Pasos para la panceta de cerdo
1
Dar la vuelta a la panceta de cerdo y frotarla repetidamente con sal y harina de maíz para limpiar la mucosidad.
2
Cortamos el pollo en trozos y preparamos los ingredientes.
Tres
Ponga la panceta de cerdo y los ingredientes en la olla, agregue agua, hierva y cocine a fuego lento durante una hora. Los chiles hay que partirlos en pedazos con un cuchillo para coger el sabor.
Cuatro
Coger la panceta de cerdo y cortarla en rodajas.
Cinco
Coger la panceta de cerdo y cortarla en rodajas.
Seis
Ponga la panceta de cerdo picada y el pollo en la olla juntos, hierva, cocine a fuego lento durante 20 minutos y agregue sal al gusto.
Siete
Vamos a intentarlo. Muy sabroso.