¿Qué verduras se pueden añadir a la carne de perro?
Creo que debe haber mucha gente que ha comido carne de perro, pero no mucha gente la ha convertido en ensalada. De hecho, esta forma de comer también es una buena opción. Me gusta. Las personas que comen carne de perro podrán comerla de esta manera en el futuro. Aprendamos a preparar este manjar.
1. Cómo hacer carne de perro fría
En los restaurantes coreanos del noreste de China, la carne de perro es un ingrediente indispensable, como la carne de perro fría, la carne de perro desmenuzada a mano, la olla de piedra. carne de perro y carne de perro guisada. Espera, a la gente Chao le gusta comer carne de perro y son muy buenos cocinándola.
La carne de perro fría, también conocida como carne de perro cortada a cuchillo, se refiere a la carne de perro con piel después de ser cocida y deshuesada, cortada en rodajas con un cuchillo y mezclada con chile, cebolla verde y jengibre. y salsa para perros de la etnia Chao. Tiene un sabor salado y picante y se puede decir que es un buen plato para acompañar el vino.
Materiales: aceite de perro, fideos de chile secos (la proporción de aceite de perro a fideos de chile secos es 1:1), un poco de perilla en polvo, un poco de cilantro en polvo, sal.
Método:
(1) Moje los fideos de chile secos con una pequeña cantidad de agua, agregue sal y revuelva uniformemente. (No uses demasiada agua)
(2) Picar la grasa de perro en trozos pequeños, ponerla en una olla, verter un poco de agua, poner a fuego lento, tapar y hervir. hasta que se vuelva aceitoso.
(3) Después de hervir la grasa de perro, retire los residuos de aceite, agregue los fideos con chile, continúe cocinando a fuego lento, revuelva con frecuencia, espere hasta que el agua de los fideos con chile se fríe y luego Apaga el fuego. Agrega la perilla en polvo y el cilantro en polvo, revuelve bien y listo.
2.Cómo hacer carne de perro fría:
Materiales:
Carne de perro desollada, cebolla verde rallada, jengibre rallado, salsa para perros, gajos de cilantro, fritos. Pimienta de Sichuan rallada.
Elaboración:
1) Cocer la carne de perro y cortarla en rodajas.
2) Ponga la carne de perro cortada en un tazón con cebolla rallada, jengibre, cilantro y pimienta de Sichuan, agregue sal, salsa para perros (cantidad adecuada) y aceite de chile y mezcle bien, es decir. chapado.
3. Cómo mezclar la carne de perro con caupí
1 Cortar los caupí en gajos. Corta el pimiento rojo en tiras. Hervir la carne de perro en una olla con agua fría, quitarle la espuma, añadir el vino de cocción, la pimienta, el anís estrellado, la piel de mandarina, la canela, la cebolla verde y las rodajas de jengibre, cocinar y retirar.
2. Cortar en tiras la carne de perro cocida. Escaldar los caupí en una olla con agua hirviendo, sacarlos, enfriar y escurrir el agua.
3. Ponga la carne de perro desmenuzada y los caupí en un recipiente, agregue sal refinada, glutamato monosódico y pimienta y mezcle bien en la olla, agregue el pimiento rojo rallado y fría hasta que esté fragante. Enfriando, póngalo en los caupí, agregue aceite de sésamo y mezcle bien.