¿Cómo sofreír gambas al Pipi de forma deliciosa y sencilla?
¿Cómo sofreír gambas al Pipi, que son riquísimas y sencillas?
Cómo sofreír gambas al Pipi, que son riquísimas y sencillas A mucha gente le gusta comer gambas al Pipi. La carne de los camarones Pipi es buena y la piel deliciosa. Los camarones con piel también tienen otro nombre, llamado camarón mantis. No vive en las profundidades del mar como otros camarones. Vive en las grietas del arrecife o en playas poco profundas. Echemos un vistazo a cómo sofreír gambas Pipi de una forma deliciosa y sencilla e información relacionada. Cómo sofreír gambas al Pipi deliciosa y fácilmente 1
Ingredientes: gambas secas, jengibre, ajo, vino de cocina, sal, aceite de cocina, mijo picante, salsa de soja ligera, vinagre balsámico.
Lavar primero la piel de las gambas.
Pelar y picar el jengibre y el ajo, cortar el mijo picante en dados y reservar.
Rebozar la piel de las gambas lavadas con vino de cocción y ponerlas en una vaporera a cocer al vapor durante unos 10 minutos.
Vierta una cantidad adecuada de aceite, agregue jengibre, ajo y mijo a fuego lento, saltee hasta que esté fragante, luego agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, vinagre balsámico y un poco de vino de cocción. , revuelva uniformemente y sirva como salsa.
Sumerge la piel de los camarones cocidos en la salsa y cómelos.
Recordatorio:
De hecho, cocinar la piel de los camarones al vapor durante 3 minutos es suficiente, pero me temo que hay bacterias en la piel de los camarones, así que los cocino al vapor durante unos minutos. Más minutos para esterilizarlo, para que tenga un sabor más seguro.
Si te resulta complicado sofreír la salsa, puedes picar ligeramente los ingredientes y revolver uniformemente antes de comer, pero la salsa salteada quedará más fragante.
Gambas picantes
Ingredientes: gambas, cebolla verde, jengibre, ajo, 1 puñado pequeño de pimienta de Sichuan en grano, guindilla seca, 2 hojas de laurel , vino de cocina, salsa picante, sal comestible, salsa de soja ligera, esencia de pollo, aceite comestible.
Lavar y escurrir primero las gambas secas y reservar.
A continuación, picamos la cebolla, el jengibre y el ajo y reservamos.
Añade un poco de aceite y sofríe los chiles secos, los granos de pimienta y las hojas de laurel hasta que estén fragantes, luego añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
Luego vierte los camarones escurridos, agrega una cantidad adecuada de vino de cocción, sofríe a fuego alto hasta que los camarones cambien completamente de color, luego agrega una cucharada de salsa de chile, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera. , sal, esencia de pollo, sofreír, probar y finalmente espolvorear Agregar la cebolla de verdeo picada y retirar de la sartén.
Recordatorio:
La cantidad de aceite es ligeramente excesiva, por lo que no se quemará fácilmente, pero no agregue demasiado.
Para aquellos que tienen la costumbre de comer azúcar, pueden añadir un poco de azúcar al gusto y sabrá mejor.
Camarones a la pimienta
Ingredientes: Camarones pelados, chile verde, jengibre, ajo, aceite, sal y pimienta, salsa de soja ligera, pimienta negra, pimienta Ran en polvo, vino de cocina.
Lavar y escurrir primero las gambas secas y reservar.
Lavar el jengibre, el ajo y los pimientos verdes y rojos, picarlos en trozos pequeños y reservar.
Añadir un poco de aceite, calentar al 70% de temperatura, verter la piel de las gambas escurridas, sofreír hasta que cambie de color y quede ligeramente carbonizada, sacar cuando algunas estén crujientes y reservar.
Ponga el jengibre, el ajo y los granos de pimienta verde y roja en la olla y saltee hasta que estén fragantes.
A continuación verter la piel de los camarones previamente fritos, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, el vino de cocción y sofreír uniformemente. Finalmente, espolvorear con sal y pimienta, comino en polvo. y pimienta negra y sofreír uniformemente. Listo para servir.
Cómo sofreír Camarones Pipi deliciosa y fácilmente 2
Método 1: Camarones Pipi salados
Prepara los ingredientes de la siguiente manera:
2 libras de Camarones Pipi, 15 gramos de sal, 3 anís estrellado, 20 granos de pimienta, 3 hojas de laurel
El método concreto es el siguiente:
Enjuagar las gambas dos veces con agua. el agua, vierte agua en la olla, agrega los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, las hojas de laurel y la sal, vierte los camarones, tapa, lleva a ebullición a fuego alto, abre la tapa y cocina por 3 minutos, retira y enjuaga con agua. La espuma está lista para comer. Puedes pelarla y comerla directamente, o puedes cortar el jengibre en trozos pequeños y echarle un poco de vinagre de arroz para mojar. ¡Puedes comerlo como quieras!
Método 2: Camarones a la sal y pimienta
Prepara los ingredientes de la siguiente manera:
2 libras de camarones, medio pimiento morrón, medio pimiento de arroz rojo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de pimienta y sal
El método específico es el siguiente:
Cepille los camarones para limpiarlos, use papel de cocina para absorber el Humedad superficial, lavar los pimientos verdes y rojos y quitarles los tallos. Quitar las semillas y cortar en cubos pequeños. Agregar aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté al 80% caliente, poner los camarones secos en la olla de aceite y freír a fuego alto. de 3 a 5 minutos hasta que las cáscaras de los camarones estén crujientes. Fríe los camarones. Vierta el aceite, deje el aceite de fondo en la olla, saltee los pimientos verdes y rojos cortados en cubitos, vierta los camarones fritos y saltee. unas cuantas veces, espolvorear una cantidad adecuada de pimienta y sal en polvo, sofreír uniformemente y servir.
Método 3: Camarones Pipi fritos picantes
Prepara los siguientes ingredientes:
2 libras de Camarones Pipi, 1 pimiento picante, 1 pimiento rojo picante, Cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de aceite, 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de cebolla verde, 1 trozo de jengibre, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de salsa picante
Específicos El método es el siguiente:
Picamos la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños y reservamos los pimientos verdes y rojos en aros pequeños. camarones en agua limpia Agregue 1 cucharada de vino de cocción para marinar. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y agregue las cebollas verdes hasta que estén fragantes. la salsa de chile y sofreír hasta que esté fragante Agrega los camarones marinados y sofríe. Después de cocinar, agrega el vino de cocción, cubre con salsa de soja ligera, espolvorea con sal al gusto y espera hasta que los camarones estén cocidos. color, apaga el fuego, agrega los gajos de cilantro y sirve!
Método 4: Camarones Pipi sabor Salsa
Prepara los ingredientes de la siguiente manera:
2 libras de Camarones Pipi, 2 cucharadas de aceite de maní, 1 cucharadita de sal, 1 hora de trozos de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 puñado de cebollino, 1,5 cucharaditas de salsa hoisin, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja ligera
El método específico es el siguiente:
Preparar todos los ingredientes, enjuagar las gambas con agua, triturar el jengibre, cortar el ajo en trozos grandes, cortar el cebollino en gajos, separar las hojas y las cebolletas, calentar Levante la sartén, sofría el jengibre, el ajo y las cebolletas hasta que estén fragantes y retire la piel. Coloque los camarones en la olla y saltee, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, agregue una cucharada de salsa de mariscos, la olla se Ya un poco seco, es necesario agregar un poco de agua hirviendo, tapar y cocinar a fuego medio durante unos 8 minutos, finalmente agregar las hojas de cebolla verde, agregar un poco de salsa de soja ligera y sal y sofreír uniformemente.
Método 5: Camarones Pipi crudos en escabeche
Prepara los ingredientes de la siguiente manera:
1 libra de Camarones Pipi, 2 gajos de pimiento rojo, 1 gajo pequeño de cebolla verde, 1 trozo de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 cilantro, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de azúcar, un poco de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de hervido en frío agua
El método específico es el siguiente:
Cepillar las gambas para limpiarlas, enfriarlas y hervirlas, cortarles las pinzas pequeñas y las puntas de la cabeza y la cola. por ambos lados de los camarones Puedes marinarlos enteros o cortarlos en dos o tres secciones. Poner aceite de sésamo en una olla pequeña y cocinarlos después de que estén calientes, agregar el ajo picado y sofreír un rato para obtener el sabor. chile, cebolla, jengibre, cilantro, vinagre, condimento y aceite de ajo salteado para marinar los camarones. Refrigera por 3 horas y ¡listo para comer! Cómo sofreír gambas pipi de una manera rica y fácil 3
1. Gambas pipi picantes
Ingredientes: Gambas pipi, jengibre, ajo, pimienta , mijo picante, pimiento rojo seco, pasta de judías, salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal, aceite. Pasos de preparación:
1. Preparar todos los ingredientes. Quitar la fina malla de la superficie de los camarones, luego frotarlos con un cepillo, escurrir el agua y reservar, picar el jengibre y el ajo; cortar los pimientos en aros.
2. Calienta la olla y vierte una cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agrega el jengibre picado, el ajo y los aros de chile para resaltar el sabor picante, luego. añadir una cucharada grande de pasta de frijoles y sofreír con aceite rojo, verter las gambas pipi y sofreír uniformemente. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y sofreír uniformemente. agua y cocine cuando el agua esté casi terminada, agregue sal al gusto y sirva.
2. Camarones a la sal y pimienta
Ingredientes: camarones, sal y pimienta en polvo, chiles verdes y rojos, aceite. Pasos:
1. Lavar los camarones y escurrirlos; agregar más aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregar los camarones y freírlos durante unos 3 minutos hasta que la piel esté crujiente. cocinarse fuera de la sartén para controlar el aceite.
2. Dejar un poco de aceite base en la olla, sofreír los pimientos verdes y rojos hasta que estén picantes, luego agregar las gambas fritas, sofreír unas cuantas veces y espolvoree cantidades adecuadas de pimienta y sal en polvo, saltee uniformemente y sirva.
3. Gambas Pippi con pasta de judías
Ingredientes: Gambas Pippi, pasta de judías, jengibre, ajo, sal, glutamato monosódico, aceite. Pasos:
1. Limpiar y escurrir los camarones y reservar; calentar el wok y agregar una cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregar el jengibre y las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes. agrega los camarones y sofríe hasta que cambie de color.
2. Después de que cambie de color, agregue una cantidad adecuada de pasta de frijoles. Si no está lo suficientemente salada, agregue un poco de sal y luego agregue un poco de agua hirviendo. el agua se seca. Luego sácalo de la olla.
IV. Gambas fritas con cebolla verde
Ingredientes: gambas, chalota, jengibre, ajo, vino de arroz, salsa de soja, salsa de ostras, sal, aceite. . Pasos:
1. Después de limpiar los camarones, hervirlos en agua durante 3 minutos, luego retirar y escurrir el agua, calentar el wok, verter una cantidad adecuada de aceite y cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas verdes. Saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregue los camarones y saltee juntos.
2. Después de sofreír, añadir la sal y la salsa de soja y sofreír uniformemente. Añadir 2 cucharadas de vino de arroz y seguir salteando hasta que el vino de arroz se haya evaporado y las gambas. estén brillantes Agregue la salsa de ostras para realzar la frescura. Revuelva bien y sirva en la olla y en el plato.
5. Gambas pipi al vapor
Ingredientes: Gambas pipi, jengibre picado, vinagre. Pasos:
1. Lavar y escurrir los camarones Pipi; hervir una cantidad adecuada de agua en una vaporera. Después de que el agua hierva, agregar los camarones Pipi y comenzar a cocinar al vapor a fuego alto durante 5-6 minutos. .
2. Utilice jengibre picado y vinagre para hacer una salsa y sumerja los camarones al vapor en la salsa antes de comerlos.